---
slug: pyszna-kawa-cappucino
title: "Pyszna kawa cappucino :-)"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Pyszna kawa cappucino :-)

Aromatyczna kawa cappuccino z dodatkiem czekolady gorzkiej i likieru amaretto. Idealny napój na chłodne dni, łączący intensywny smak kawy z delikatną nutą czekolady i alkoholu. Przygotowywana z mleka i kawy rozpuszczalnej.

## Składniki

- 20 g czekolada gorzka (4 kostki)
- 16 g kawa rozpuszczalna
- 750 ml mleko
- 20 ml likier amaretto (lub inny np. ajerkoniak)
- 8 g cukier (dla miłośników gorzkiej kawy można pominąć) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Czekoladę rozdrobnić przy pomocy blendera - czas 7 sekund
2. Dodać pozostałe składniki do rozdrobnionej czekolady
3. Podgrzać mleko z dodatkami w garnku na średnim ogniu
4. Podawać w podgrzanych filiżankach

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Czekoladę gorzkę (20g) pokrój nożem na małe kawałki lub użyj blendera przez 7 sekund, aby uzyskać drobne kawałki
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie czekolady zapewnia równomierne rozpuszczenie w gorącym mleku i lepsze połączenie smaków
- *Pro tip:* Jeśli nie masz blendera, możesz zetrzeć czekoladę na tarce o drobnych oczkach

**Krok 2.** Do rozdrobnionej czekolady dodaj 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (16g), 20ml likieru amaretto i opcjonalnie 2 łyżeczki cukru (8g)
- *Dlaczego:* Połączenie składników suchych przed dodaniem mleka zapobiega tworzeniu się grudek
- *Pro tip:* Możesz zastąpić amaretto ajerkonikiem lub innym likierem o podobnej słodyczy

**Krok 3.** Podgrzej 750ml mleka w garnku na średnim ogniu do temperatury 60-70°C (nie gotuj!), następnie stopniowo dodawaj mieszankę czekolady z kawą, stale mieszając przez 3-4 minuty
- *Dlaczego:* Delikatne podgrzewanie zachowuje kremową teksturę mleka i zapobiega zwijaniu się białek
- *Pro tip:* Mleko jest odpowiednio podgrzane, gdy para zaczyna się unosić z powierzchni, ale jeszcze się nie gotuje

**Krok 4.** Cappuccino podawaj natychmiast w podgrzanych filiżankach, opcjonalnie posyp kakao lub cynamonem
- *Dlaczego:* Podgrzane naczynia utrzymują temperaturę napoju dłużej i wzbogacają wrażenia smakowe
- *Pro tip:* Filiżanki możesz podgrzać spłukując je gorącą wodą lub wstawiając na chwilę do piekarnika nagrzanego do 50°C

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 7 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Cukry | 13 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić likier amaretto czymś innym?**

Tak, możesz użyć ajerkoniaku, likieru kawowego, rumu lub całkowicie pominąć alkohol

**Jakie mleko najlepiej użyć?**

Najlepsze będzie mleko o zawartości tłuszczu 3,2% - zapewni kremową konsystencję. Możesz też użyć mleka roślinnego

**Czy muszę dodawać cukier?**

Nie, cukier jest opcjonalny. Likier amaretto już słodzi napój, więc spróbuj najpierw bez cukru

**Jak długo można przechowywać gotowe cappuccino?**

Cappuccino najlepiej pić od razu. Nie nadaje się do przechowywania ze względu na mleko i alkohol

**Czy mogę zrobić cappuccino bez blendera?**

Tak, czekoladę możesz zetrzeć na tarce lub pokroić bardzo drobno nożem

**Jaka temperatura mleka jest odpowiednia?**

Mleko podgrzewaj do 60-70°C - nie może się gotować, bo straci kremową teksturę