---
slug: pyszna-salatka-mojej-mamy
title: "Pyszna sałatka mojej Mamy"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "main_course", "lunch"]
---

# Pyszna sałatka mojej Mamy

Prosta i smaczna sałatka z tuńczykiem, kukurydzą i świeżymi warzywami. Idealna na szybki obiad lub lekki drugi posiłek.

## Składniki

- 1 puszka kawałki tuńczyka w oleju
- 1 szt czerwona papryka
- 1 puszka kukurydza (np. Pudliszki)
- 1 szt por
- 1 szt pomidor
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (świeżo zmielony, do smaku)

## Przygotowanie

1. Paprykę umyj, oczyść z pestek i pokrój w kostkę.
2. Białą część pora umyj i pokrój w kostkę.
3. Pomidor sparz, obierz i pokrój w kostkę.
4. Wymieszaj pokrojone warzywa z kukurydzą i tuńczykiem, dopraw solą i pieprzem.
5. Podawaj z kromką żytniego lub razowego chleba ze słonecznikiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj czerwoną paprykę pod bieżącą wodą, odetnij ogonek, wydrąż wnętrze z pestek i białych przegródek, a następnie pokrój miękką część w małe kostki.
- *Dlaczego:* Papryka może zawierać pozostałości brudu lub pestek, które psują teksturę sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by łatwiej pokroić twardą skórkę papryki.

**Krok 2.** Weź pora, odetnij zieloną część, dokładnie umyj białą część pod wodą, usuwając piach między warstwami, a potem pokrój ją w drobną kostkę.
- *Dlaczego:* Piach między listkami pora może psuć smak, dlatego trzeba go dokładnie wypłukać.
- *Pro tip:* Krojąc pora, używaj ruchów od góry do dołu, by nie rozsypywały się warstwy.

**Krok 3.** Zanurz pomidor w gorącej wodzie na 30 sekund, by łatwo zsunąć skórkę, a następnie pokrój miąższ w kostkę.
- *Dlaczego:* Sparzenie ułatwia obieranie pomidora, a obieranie poprawia teksturę sałatki.
- *Pro tip:* Po sparzeniu chłodź pomidor pod zimną wodą, by łatwiej było go obierać.

**Krok 4.** Do dużej miski przełóż pokrojone warzywa, dodaj całą zawartość puszek kukurydzy i tuńczyka, a następnie delikatnie wymieszaj i dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- *Dlaczego:* Wymieszanie wszystkich składników zapewnia równomierne rozłożenie smaku.
- *Pro tip:* Mieszaj łyżką drewnianą lub silikonową, by nie uszkodzić kawałków tuńczyka.

**Krok 5.** Przełóż sałatkę do miseczki serwowej i podawaj z kromką żytniego lub razowego chleba posypanego nasionami słonecznika.
- *Dlaczego:* Chleb dodaje uczucia sytości i komponuje się z lekko oleistą sałatką.
- *Pro tip:* Chleb możesz lekko podsmażyć na patelni, by był chrupiący.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 18.2 g |
| Cukry | 6.4 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć tuńczyka w wodzie zamiast w oleju?**

Tak, można. Tuńczyk w wodzie jest lżejszy i mniej kaloryczny, ale sałatka może być mniej kremowa.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Długi czas przechowywania może sprawić, że warzywa stają się wodniste.

**Czy sałatka jest odpowiednia na dietę niskowęglowodanową?**

Tak, mimo kukurydzy, ilość węglowodanów jest umiarkowana. Można zmniejszyć kukurydzę lub zastąpić ją szparagami konserwowymi.

**Czy można dodać cebulę?**

Tak, dodanie drobno pokrojonej czerwonej cebuli doda sałatce chrzyju i intensywniejszego smaku.

**Dlaczego warto sparzyć pomidor?**

Sparzenie ułatwia obieranie i usuwa twardą skórkę, co poprawia ogólną konsystencję sałatki.