---
slug: pyszna-zdrowa-dietetyczna-pasta-z-awokado
title: "Pyszna, zdrowa, dietetyczna PASTA Z AWOKADO"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dip", "side_dish"]
---

# Pyszna, zdrowa, dietetyczna PASTA Z AWOKADO

Kremowa pasta z awokado z dodatkiem jajek na twardo. Zdrowa alternatywa dla tradycyjnych past kanapkowych. Idealna na kanapki, tosty lub jako dip do warzyw.

## Składniki

- 1 szt awokado
- 2 szt jajka na twardo
- 3 ząbek czosnek
- 1 szt cebula
- 15 g majonez (można zastąpić jogurtem naturalnym lub serem twarogowym) *(opcjonalnie)*
- 2 szczypta sól
- 2 szczypta pieprz czarny mielony

## Przygotowanie

1. Rozdrobnij ząbki czosnku przez 6 sekund na obrocie 4
2. Dodaj cebulę i rozdrobnij przez 6 sekund na obrocie 5
3. Dodaj obrany awokado bez pestki i miksuj 10 sekund na obrocie 5
4. Dodaj obrane jajka na twardo, sól, pieprz i majonez, miksuj 10 sekund na obrocie 4 do uzyskania kremowej konsystencji

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz 3 ząbki czosnku ze skórki i włóż do miski Thermomixa. Miksuj 6 sekund na obrocie 4.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie czosnku jako pierwszego składnika pozwala na równomierne rozprowadzenie jego aromatu w całej paście.
- *Pro tip:* Usuń zielony kiełek z wnętrza ząbka czosnku - będzie mniej ostry w smaku.

**Krok 2.** Obierz cebulę, pokrój na ćwiartki i dodaj do miski. Miksuj 6 sekund na obrocie 5.
- *Dlaczego:* Wyższe obroty potrzebne są do dokładnego rozdrobnienia twardszej cebuli wraz z czosnkiem.
- *Pro tip:* Użyj białej lub żółtej cebuli - ma łagodniejszy smak niż czerwona.

**Krok 3.** Przekrój awokado wzdłuż, usuń pestkę i wyskrob miąższ łyżką. Dodaj do miski i miksuj 10 sekund na obrocie 5.
- *Dlaczego:* Awokado musi być dokładnie zmiksowane, aby pasta miała gładką, kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Wybierz dojrzałe awokado - powinno lekko uginać się pod naciskiem palca.

**Krok 4.** Obierz ugotowane jajka na twardo ze skorupek i dodaj do miski wraz z solą, pieprzem i 15g majonezu. Miksuj 10 sekund na obrocie 4 do uzyskania kremowej masy.
- *Dlaczego:* Niższe obroty na końcu pozwalają zachować delikatną teksturę i nie rozgrzać składników.
- *Pro tip:* Jajka gotuj 8-10 minut w wrzątku, a potem szybko schłódź w zimnej wodzie - łatwiej się obiorą.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 145 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 4 g |
| Cukry | 2 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać pastę z awokado?**

Pastę najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin. W lodówce trzymaj w szczelnym pojemniku, a przed podaniem dokładnie wymieszaj.

**Dlaczego pasta z awokado ciemnieje?**

Awokado utlenia się pod wpływem powietrza. Dodaj kilka kropli soku z cytryny lub limonki, aby zachować jasny kolor.

**Czym można zastąpić majonez?**

Użyj jogurtu greckiego, sera twarogowego kremowego lub tahini. Każdy dodatek nada paście nieco inny smak.

**Na czym najlepiej podawać pastę z awokado?**

Idealnie sprawdza się na chlebie razowym, tostach, krakersach lub jako dip do świeżych warzyw.

**Czy można zrobić pastę bez Thermomixa?**

Tak, użyj blendera ręcznego lub rozdrobnij składniki nożem i wymieszaj widelcem do uzyskania kremowej konsystencji.

**Jak wybrać dojrzałe awokado?**

Dojrzałe awokado lekko ugina się pod delikatnym naciskiem. Unikaj zbyt miękkich owoców z ciemnymi plamami.