---
slug: pysznosci-ze-sreberka
title: "Pyszności ze sreberka"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pyszności ze sreberka

Pyszności ze sreberka to smaczne i proste w przygotowaniu pulpeciki grillowane, zawinięte w cienkie plastery boczku. Idealne na kolację lub piknik z przyjaciółmi.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 1 ząbek czosnek
- 1 pęczek koperek
- 500 g mięso mielone z indyka (może być z kurczaka lub wołowiny)
- 50 g bułka tarta
- 10 g przyprawy do grilla
- 2 g oregano
- 1 szczypta pieprz
- 200 g sreberko (cienkie plastery boczku)
- 15 ml olej roślinny (do smarowania)

## Przygotowanie

1. W misce wymieszaj mięso mielone, bułkę tartą, pokrojony koperek, cebulę i czosnek. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj.
2. Pokrój sreberko na paski, lekko je posmaruj olejem, a następnie nałóż na nie porcje farszu.
3. Zawiń farsz w sreberko, ułóż na grillu i piecz przez 15–20 minut, aż mięso będzie gotowe.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce połącz mięso mielone, bułkę tartą, drobno posiekaną cebulę, ząbek czosnku i posiekany koperek. Dodaj przyprawy do grilla, oregano i szczyptę pieprzu, po czym dokładnie wymieszaj rękoma, aż farsz będzie jednolity.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia trzymanie się farszu i równomierne rozprowadzenie smaku.
- *Pro tip:* Jeśli farsz wydaje się zbyt suchy, dodaj łyżkę wody lub mleka, by go lekko zwilgoćić.

**Krok 2.** Cienkie plastery sreberka ułóż na desce. Smaruj każdy pasek olejem, by nie przylegał na grillu, a następnie nałóż porcję farszu na jeden koniec i delikatnie go zawijaj.
- *Dlaczego:* Sreberko trzyma farsz i dodaje soczystości podczas grillowania.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo farszu — może wypaść podczas pieczenia.

**Krok 3.** Ułóż gotowe rolki na rozgrzanym grillu. Piecz przez 15–20 minut, odwracając kilka razy, aż sreberko będzie chrupiące, a mięso dobrze przesiane.
- *Dlaczego:* Regularne odwracanie zapobiega przypaleniu i zapewnia równomierne upieczenie.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość mięsa termometrem — powinno mieć 75 °C w środku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 24.2 g |
| Węglowodany | 3.1 g |
| Cukry | 1.9 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować pyszności ze sreberka w piekarniku?**

Tak, można je upiec w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 25 minut. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem i od czasu do czasu podlej wyciekłym sokiem.

**Jakie warzywa można dodać do farszu?**

Można dodać drobno startą marchewkę lub natkę pietruszki. Unikaj warzyw z dużą ilością wody, by farsz nie był zbyt wilgotny.

**Czy pyszności ze sreberka można zamrozić?**

Tak, przed upieczeniem można je zawiązać i zamrozić. Gotuj bezpośrednio z mrożenia, przedłużając czas pieczenia o 5–10 minut.