---
slug: pyszny-wafel
title: "pyszny wafel"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# pyszny wafel

Wafle przekładane kremową masą z kakao i mleka w proszku. Prosty deser bez pieczenia, który wymaga jedynie schłodzenia w lodówce. Idealny na szybkie przygotowanie słodkiej przekąski.

## Składniki

- 150 ml mleko
- 120 g cukier
- 200 g margaryna (można zastąpić masłem)
- 20 g kakao
- 60 g mleko w proszku
- 1 opakowanie wafle gotowe

## Przygotowanie

1. W garnku rozpuścić margarynę, cukier, mleko i kakao na małym ogniu, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
2. Zdjąć z ognia i dodać mleko w proszku, dokładnie wymieszać.
3. Nieco przestudzoną masą posmarować wafle.
4. Wafle przekroić na pół i włożyć do lodówki na minimum 3 godziny.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W średnim garnku na małym ogniu (temperatura 2-3/10) rozpuścić 200g margaryny. Następnie dodać 120g cukru, 150ml mleka i 20g kakao. Mieszać drewnianą łyżką przez około 5-7 minut, aż wszystkie składniki się połączą i masa stanie się jednolita.
- *Dlaczego:* Małe ognie i ciągłe mieszanie zapobiega przypaleniu się masy i gwarantuje gładką konsystencję bez grudek.
- *Pro tip:* Jeśli masa zacznie się ścinać, zdejmij z ognia i energicznie mieszaj, aż się wygładzi.

**Krok 2.** Zdjąć garnek z ognia i poczekać 2-3 minuty, aż masa nieco ostygnie. Następnie wsypać 60g mleka w proszku i dokładnie wymieszać trzepaczką przez 2 minuty, aż składnik całkowicie się rozpuści.
- *Dlaczego:* Dodanie mleka w proszku do zbyt gorącej masy może spowodować tworzenie się grudek, a lekkie przestudzenie zapobiega temu problemowi.
- *Pro tip:* Przesiewaj mleko w proszku przed dodaniem - będzie się łatwiej rozpuszczało.

**Krok 3.** Kiedy masa ma temperaturę pokojową (około 20-25°C), równomiernie posmarować nią wafle używając noża do smarowania. Nakładać warstwę o grubości około 2-3mm.
- *Dlaczego:* Zbyt gorąca masa może sprawić, że wafle zmiękną i stracą swoją chrupkość.
- *Pro tip:* Smaruj wafle od środka ku brzegom - masa lepiej się rozłoży.

**Krok 4.** Posmarowane wafle przekroić ostrym nożem na pół lub na ćwiartki. Ułożyć na talerzu i włożyć do lodówki na dolną półkę na minimum 3 godziny, najlepiej na noc.
- *Dlaczego:* Chłodzenie sprawia, że masa tężeje i łączy się z waflami, tworząc spójny deser o odpowiedniej konsystencji.
- *Pro tip:* Przykryj wafle folią spożywczą, żeby nie wyschły w lodówce i nie nabrały obcych zapachów.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 38 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić margarynę masłem?**

Tak, można użyć masła w takiej samej ilości. Masło nada kremowi bardziej intensywny smak.

**Jak długo można przechowywać wafle w lodówce?**

Wafle można przechowywać w lodówce do 3-4 dni, przykryte folią spożywczą.

**Co zrobić, jeśli masa jest za gęsta?**

Dodaj po łyżce ciepłego mleka i wymieszaj, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję do smarowania.

**Czy można zamrozić gotowe wafle?**

Tak, można je zamrozić do 1 miesiąca. Przed podaniem pozostaw w lodówce na kilka godzin.

**Jakie wafle najlepiej użyć?**

Najlepiej sprawdzają się zwykłe wafle prostokątne lub okrągłe, niezbyt grube.

**Czy można dodać inne składniki do masy?**

Tak, można dodać wiórki kokosowe, posiekane orzechy lub rodzynki do przestudzonej masy.