---
slug: radosna-salatka-z-awokado
title: "Radosna sałatka z awokado"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Radosna sałatka z awokado

Świeża i kolorowa sałatka z dojrzałym awokado, soczystymi pomarańczami i pikantnym chili. Idealna jako lekka potrawa w ciepłe dni.

## Składniki

- 1 szt dojrzałe awokado
- 250 g pomidorki koktajlowe
- 1 szt czerwona cebula
- 1 szt sałata rzymska
- 1 puszka czerwona fasola
- 1 pęczek natka kolendry
- 2 szt pomarańcze
- 1 szt małe chili
- 30 ml sos sałatkowy włoski knorr (gotowy sos)
- 30 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Zetrzyj skórkę z jednej pomarańczy, obierz obie pomarańcze i wytnij z nich segmenty. Posiekaj chili i natkę kolendry.
2. Awokado obierz i pokrój w kostkę, pomidory koktajlowe przekrój na pół, cebulę pokrój w cienkie piórka. Sałatę rozdrobnij, fasolę przemyj i odcedź.
3. Wymieszaj oliwę, trzy łyżki wody, sos włoski, chili i skórkę pomarańczy. Dodaj wszystkie składniki i delikatnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zetrzyj skórkę z jednej pomarańczy na drobnej tarce, a następnie obierz obie pomarańcze i ostrożnie wytnij miąższ z białej błony, tworząc segmenty.
- *Dlaczego:* Skórka pomarańczy dodaje aromat do sosu, a segmenty są bardziej przyjemne w jedzeniu bez białej, gorzkiej tkanki.
- *Pro tip:* Użyj specjalnego noża do cytrusów lub łyżeczki, by łatwo wydobyć segmenty z błon.

**Krok 2.** Awokado rozetnij na pół, usuń pestkę, obierz skórkę i pokrój miąższ na równe kostki. Pomidorki przekrój na pół, cebulę pokrój w cienkie pionowe piórka. Sałatę zerwij rękami na mniejsze kawałki, fasolę przelaj przez sitko i przepłucz zimną wodą.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie zapewnia jednolitą konsystencję sałatki, a przemywanie fasoli usuwa nadmiar sodu i poprawia smak.
- *Pro tip:* Aby awokado nie pociemniało szybko, dodaj je do sałatki tuż przed podaniem.

**Krok 3.** W misce połącz oliwę, 45 ml (3 łyżki) wody, sos włoski, posiekane chili i zatarty cytrus. Wymieszaj, a następnie delikatnie włącz wszystkie przygotowane składniki sałatki, mieszając od dołu do góry.
- *Dlaczego:* Sos powinien być dobrze wymieszany, by równomiernie pokryć składniki, a delikatne mieszanie nie miażdży miękkich warzyw.
- *Pro tip:* Użyj drewnianych łyżek lub szpatułki, by nie uszkodzić składników podczas mieszania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 9.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować sos i suche składniki osobno. Awokado dodaj tuż przed podaniem, by nie pociemniało.

**Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe?**

Delikatnie naciśnij na owoc – powinien lekko uginać się pod palcem. Jeśli jest twardy, pozostaw do dojrzenia na kilka dni.

**Czy sos można przygotować samodzielnie?**

Tak, zamiast gotowego sosu możesz zrobić własny: wymieszaj oliwę, sok z pomarańczy, ocet balsamiczny, sól i pieprz.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Smak może się zmienić, a awokado pociemnieć.