---
slug: rajska-salatka-z-tunczykiem-i-oliwkami
title: "Rajska sałatka z tuńczykiem i oliwkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Rajska sałatka z tuńczykiem i oliwkami

Rajska sałatka z tuńczykiem i oliwkami to szybkie, smaczne danie idealne na obiad do pracy lub niespodziewane gości. Łączy al dente makaron, soczyste pomidorki, tuńczyka, oliwki, mozzarellę i świeżą zieloną rukolę z bazylią. Wytrawnioną i kremową konsystencję nadaje jej majonez Hellmann's Babuni.

## Składniki

- 400 g makaron penne (może być zastąpiony farfalle lub gnocchi)
- 150 ml majonez hellmann's babuni
- 1 puszka tuńczyk z puszki w zalewie własnej (odcedzić zalewę)
- 250 g pomidorki cherry
- 100 g zielone oliwki (można użyć czarnych)
- 200 g mozzarella
- 50 g rukola (gałązki)
- 10 liść świeża bazyliia (kilka listków)

## Przygotowanie

1. Pomidorki pokrój na połówki, mozzarellę na kostkę i przełóż do miski. Dodaj oliwki, tuńczyka i majonez. Wymieszaj i dopraw do smaku.
2. Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, odcedź, przelać oliwą i ostudź na sicie.
3. Połącz makaron z mieszanką warzywną, dodaj rukolę i liście bazylii. Delikatnie wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pomidorki cherry pokrój na pół, a mozzarellę na małe kostki o boku ok. 1 cm. Przełóż je do dużej miski. Dodaj całą zawartość puszki tuńczyka (po odczekaniu zalewy) oraz oliwki. Wlej majonez i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, by nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się miękkich składników i równomiernemu rozprowadzeniu majonezu.
- *Pro tip:* Aby sałatka była bardziej soczysta, możesz dodać odrobinę zalewy z tuńczyka — nadaje aromat, ale nie przesadzaj, by nie była zbyt wodnista.

**Krok 2.** W dużej ilości wody (ok. 3 l na 400 g makaronu) dodaj szczyptę soli. Po zagotowaniu wsyp makaron i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej. Odcedź, polej łyżką oliwy z oliwek lub rzepakowej i odstaw do ostygnięcia.
- *Dlaczego:* Gotowanie w dużej ilości wody zapobiega sklejaniu się makaronu, a oliwa utrudnia zlepianie się nitek po ostygnięciu.
- *Pro tip:* Nie przepłukuj makaronu zimną wodą — utracisz skrobię potrzebną do przytrzymania sosu; wystarczy go wystudzić na sicie.

**Krok 3.** Do schłodzonego makaronu dodaj wymieszaną masę z miski, świeżą rukolę i drobno poszatkowane liście bazylii. Wymieszaj delikatnie od dołu do góry, by nie zmiażdżyć makaronu i zielonych składników.
- *Dlaczego:* Rukola i bazyliia są delikatne — silne mieszanie je miażdży i wydobywa gorzkość.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę od razu po wymieszaniu, by makaron nie wchłonął całego majonezu i zachował świeżość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować tę sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej ją skompletować maksymalnie 2 godziny przed podaniem. Makaron wchłania sos, więc przed podaniem warto dolać odrobinę majonezu lub oliwy.

**Jakie makarony najlepiej sprawdzą się w tej sałatce?**

Penne, farfalle lub gnocchi są idealne dzięki swojej strukturze, która trzyma sos. Można też użyć makaronu spiralnego lub rigatoni.

**Czy sałatka jest bezpieczna do zabrania do pracy?**

Tak, ale przechowuj ją w hermetycznym pojemniku w lodówce. Zaleca się spożycie w ciągu 24 godzin ze względu na obecność mlecznych składników.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Można użyć jogurtu greckiego z oliwą i cytryną, ale wtedy sałatka będzie mniej kremowa. Majonez Hellmann's Babuni ma unikalny smak, więc warto go nie pomijać.