---
slug: respo-pudding-chia-a-la-oreo
title: "RESPO Pudding chia a la Oreo"
servings: 1
prep_time_minutes: 2
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# RESPO Pudding chia a la Oreo

Pudding chia o smaku przypominającym popularne ciastka czekoladowe. Deser składa się z dwóch kontrastowych warstw - kakaowej i kokosowej, ukoronowany świeżym bananem i pokruszonymi ciastkami. Bogaty w białko i błonnik, stanowi sytą przekąskę lub zdrowe śniadanie.

## Składniki

- 15 g nasiona chia
- 150 ml mleko 1,5%
- 20 g odżywka białkowa
- 15 g erytrol
- 5 g kakao
- 60 g banan
- 30 g ciastka czekoladowe
- 6 g wiórki kokosowe

## Przygotowanie

1. Nasiona chia gotuj na mleku przez 7 minut, cały czas mieszając, aż zgęstnieją.
   - **Wskazówka:** Mieszaj regularnie, aby uniknąć grudek.
2. Ugotowane chia wymieszaj z odżywką białkową i dosłódź erytrolem wedle uznania.
3. Banana pokrój w kostkę.
4. Masę puddingu podziel na dwie części. Do jednej dodaj kakao i wymieszaj. Do drugiej dodaj wiórki kokosowe.
5. W pucharku ułóż warstwę kakaową, na nią warstwę kokosową.
6. Na wierzchu ułóż banana i pokruszone ciastka czekoladowe.
   - **Wskazówka:** Podawaj od razu lub schłodź przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małym rondlu na średnim ogniu gotuj 15g nasion chia z 150ml mleka przez dokładnie 7 minut, mieszając co 30 sekund drewnianą łyżką.
- *Dlaczego:* Regularne mieszanie zapobiega przypalaniu i tworzeniu grudek, a gotowanie pozwala nasionom chia uwolnić żelujące właściwości.
- *Pro tip:* Jeśli masa za szybko gęstnieje, dodaj odrobinę mleka i zmniejsz ogień.

**Krok 2.** Zestaw z ognia i natychmiast wymieszaj z 20g odżywki białkowej i 15g erytrolu, mieszając energicznie przez 1 minutę.
- *Dlaczego:* Dodawanie składników do ciepłej masy zapewnia lepsze rozpuszczenie i jednorodną konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli odżywka się grudkuje, użyj małego trzepaczki lub przepuść przez sito.

**Krok 3.** Podziel masę na dwie równe części w osobnych miseczkach. Do jednej dodaj 5g kakao i wymieszaj do jednorodności. Do drugiej dodaj 6g wiórków kokosowych.
- *Dlaczego:* Dzielenie masy pozwala na stworzenie kontrastowych warstw o różnych smakach i teksturach.
- *Pro tip:* Kakao lepiej się rozpuszcza, jeśli najpierw wymieszasz je z łyżką ciepłej masy.

**Krok 4.** W szklance lub pucharku ułóż najpierw warstwę kakaową, następnie delikatnie nałóż warstwę kokosową łyżką. Pokrój pół banana w kostki 1cm i ułóż na wierzchu wraz z pokruszonymi ciastkami czekoladowymi.
- *Dlaczego:* Warstwowe układanie tworzy efektowną prezentację, a świeże dodatki na końcu zachowują swoją teksturę.
- *Pro tip:* Użyj tylnej strony łyżki do delikatnego rozprowadzenia warstw bez ich mieszania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 22 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 12 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić nasiona chia innymi składnikami?**

Tak, możesz użyć nasion lnu zmielonych lub płatków owsianych, ale konsystencja będzie inna.

**Jak długo można przechowywać pudding chia?**

W lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.

**Czy mogę przygotować pudding bez gotowania?**

Tak, wymieszaj składniki i odstaw na noc w lodówce, ale konsystencja będzie mniej kremowa.

**Czym zastąpić odżywkę białkową?**

Możesz użyć jogurtu greckiego lub pominąć, ale pudding będzie mniej sycący.

**Czy mogę używać innych słodzików?**

Tak, możesz użyć miodu, syropu klonowego lub stewii według własnych preferencji.

**Jak uzyskać gładszą konsystencję?**

Zmiksuj gotowy pudding blenderem lub przepuść przez sito.