---
slug: rewelacyjna-salatka-na-grilla
title: "Rewelacyjna sałatka na grilla"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish"]
---

# Rewelacyjna sałatka na grilla

Ta sałatka na grilla to idealna propozycja dla miłośników świeżej, chrupiącej sałatki z cytrusowo-musztardową zaprawą. Warzywa dodają koloru i odżywczych składników, a oliwa z oliwek wzbogaca smak.

## Składniki

- 250 g awokado
- 230 g papryka czerwona
- 180 g pomidor
- 90 g rzodkiewka
- 45 g szczypiorek
- 250 g szpinak
- 60 ml oliwa z oliwek
- 15 ml sok z cytryny
- 15 g musztarda

## Przygotowanie

1. Szpinak opłucz i wrzuć na dno miski.
2. Warzywa pokrój w drobną kostkę i dodaj do miski.
3. W miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, musztardę i zioła.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Szpinak dokładnie opłucz zimną wodą, aby usunąć zanieczyszczenia, a następnie osącz go i przełóż na dno dużej miski.
- *Dlaczego:* Czysty szpinak zapewnia zdrową i bezpieczną podstawę sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli masz odwadniarkę, użyj jej, by szybko usunąć nadmiar wody z szpinaku.

**Krok 2.** Awokado, paprykę, pomidory i rzodkiewkę pokrój w małą kostkę, a szczypiorek drobno posiekaj, następnie dodaj wszystko do miski z szpinakiem.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki warzyw lepiej mieszają się z liśćmi i zaprawą.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć miękkiego awokado – będzie smaczniejsze i ładniej wygląda.

**Krok 3.** W osobnej miseczce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę i posiekany szczypiorek, a następnie wymieszaj do uzyskania jednolitej emulsji.
- *Dlaczego:* Dobra emulsja zaprawy zapewnia równomierne pokrycie składników sałatki.
- *Pro tip:* Wymieszaj zaprawę mikserem ręcznym lub szumowcem, by szybko stworzyć kremową konsystencję.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 9.8 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 15.6 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować składniki osobno i połączyć tuż przed podaniem, by szpinak nie zwiędł.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 dnia. Zaprawę dodaj dopiero przy serwowaniu, by zachować chrupkość.

**Czy sałatka nadaje się na grill?**

Choć nazwa sugeruje grillowanie, ta wersja jest surowa. Można jednak lekko ogrzać warzywa na grillu dla dodatkowego smaku.

**Jak zastąpić musztardę?**

Można użyć jogurtu naturalnego z odrobiną cytryny i przyprawami, jeśli chcesz uniknąć musztardy.