---
slug: rolada-waflowa-z-bananem
title: "Rolada waflowa z bananem"
servings: 10
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["dessert"]
---

# Rolada waflowa z bananem

Rolada waflowa z bananem to klasyczny deser, który połączy kakaową masę, rodzynek, kokos i banany w jednej aromatycznej ruladzie. Idealna na spotkania rodzinne i święta. Łatwa w wykonaniu, ale wymaga chwili cierpliwości przy formowaniu.

## Składniki

- 1 opakowanie wafle
- 1 małe opakowanie rodzynki
- 1 kostka margaryna tortowa
- 1 szt galaretka czerwona
- 15 ml kakao
- 187.5 ml cukier
- 10 ml wiórki kokosowe
- 2 szt banany
- 4 opakowanie herbatniki

## Przygotowanie

1. Rozpuść margarynę w garnku, dodaj cukier i kakao. Wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. Odłóż dwa wafle. Przygotuj galaretkę według instrukcji i schłodź.
2. Dodaj galaretkę do masy kakaowej, rodzynki i wiórki kokosowe. Rozkrusz herbatniki i resztę wafli, wymieszaj z masą. Ułóż wafle na ściereczkach, lekko je namocz, wyłóż masą i bananami, zwiń i schłodź.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na małym ogniu rozpuść margarynę w garnku, dodaj cukier i kakao. Mieszaj, aż masa będzie gładka. Odstaw i daj ostygnąć. W międzyczasie przygotuj galaretkę według opakowania i odstaw do lodówki.
- *Dlaczego:* Chłodna masa łatwiej się formuje, a galaretka musi zgęstnieć, by nie rozlała się w ruladzie.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj masy kakaowej – może się rozwarstwić i trudniej będzie ją wykorzystać.

**Krok 2.** Wymieszaj galaretkę z masą kakaową, dodaj rodzynki i kokos. Rozkrusz herbatniki i wafle, dodaj do masy. Ułóż wafle na mokrej ściereczce, wyłóż masą i bananami, zwiń delikatnie i schłodź przez kilka godzin.
- *Dlaczego:* Mokra ściereczka sprawia, że wafle stają się elastyczne i nie pękają przy zwijaniu.
- *Pro tip:* Nie zwijaj zbyt ciasno – masa może wypływać, a rulada nie będzie równa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 38.1 g |
| Cukry | 26.3 g |
| Tłuszcze | 14.5 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy roladę można przechowywać w zamrażarce?**

Tak, roladę można zamrozić na maksymalnie 1 miesiąc. Przed podaniem odmroź w lodówce.

**Dlaczego wafle pękają przy zwijaniu?**

Wafle są suche i kruche. Muszą być lekko nawilżone mokrą ściereczką, by stały się elastyczne.

**Czy można zastąpić margarynę masłem?**

Tak, masło nadaje się, ale masa może być mniej stabilna. Lepiej sprawdzi się margaryna tortowa.

**Jak długo trzymać roladę w lodówce przed podaniem?**

Minimum 4 godziny, najlepiej całą noc – dzięki temu dobrze zastygnie i łatwiej będzie kroić.