---
slug: roladki-z-ciasta-francuskiego
title: "Roladki z ciasta francuskiego"
servings: 14
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Roladki z ciasta francuskiego

Roladki z ciasta francuskiego z serem edamskim i szynką konserwową to szybka i smaczna przekąska, idealna na spotkanie towarzyskie lub jako danie na ostatnią chwilę.

## Składniki

- 375 g ciasto francuskie
- 30 g keczup
- 90 g ser edamski
- 150 g szynka konserwowa
- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt oregano (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt ostra papryka (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180°C.
2. Rozwiń ciasto francuskie i posmaruj powierzchnię keczupem.
3. Ułóż plastry sera i szynki, a następnie dopraw pieprzem, oregano i ostrą papryką.
4. Zwiń ciasto w ciasny rulon, a potem pokrój na kawałki grubości ok. 2 cm.
5. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i ułóż roladki w równych odstępach.
6. Piecz przez około 20 minut, aż ciasto zarumieni się i podnieje.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włącz piekarnik na 180°C, aby dobrze się nagrzał, zanim ułożysz roladki.
- *Dlaczego:* Piekarnik musi mieć odpowiednią temperaturę od początku, by ciasto dobrze wypiekło się i podniosło.
- *Pro tip:* Sprawdź termometrem wewnątrz piekarnika, czy rzeczywiście osiągnął 180°C.

**Krok 2.** Delikatnie rozwiń ciasto francuskie i równomiernie rozłóż keczup po całej powierzchni.
- *Dlaczego:* Keczup dodaje smaku i wilgoci, a jego równomierne naniesienie zapobiega przypaleniu.
- *Pro tip:* Użyj szpatułki, by nie uszkodzić delikatnego ciasta podczas smarowania.

**Krok 3.** Na keczupie ułóż cienkie plastry sera i szynki, a następnie posyp przyprawami do smaku.
- *Dlaczego:* Równomierne ułożenie nadzienia zapewnia, że każdy kawałek będzie smaczny.
- *Pro tip:* Nie układaj zbyt dużo nadzienia, by ciasto dało się łatwo zwinąć bez pęknięć.

**Krok 4.** Zwiń ciasto w zwarty rulon, przycinając ewentualnie brzegi, a potem pokrój na kawałki nożem.
- *Dlaczego:* Ciasne zwinięcie zapobiega wypływaniu nadzienia podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i tnij powoli, by nie zmiażdżyć rulonu.

**Krok 5.** Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i ułóż roladki w odstępach, by nie przywarły do siebie.
- *Dlaczego:* Papier zapobiega przywaraniu, a odstępy pozwalają na równomierne upieczenie.
- *Pro tip:* Zostaw przynajmniej 2 cm między roladkami, bo będą się rozszerzać podczas pieczenia.

**Krok 6.** Wstaw roladki do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 20 minut, aż zarumienią się.
- *Dlaczego:* Roladki są gotowe, gdy ciasto będzie złote i chrupiące na zewnątrz.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika w pierwszych 15 minutach, by ciasto nie opadło.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 1.3 g |
| Tłuszcze | 6.8 g |
| Błonnik | 0.6 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy roladki można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz je przygotować i zamrozić przed upieczeniem. Wtedy piecz bezpośrednio ze zmykania, dodając kilka minut do czasu.

**Czy można użyć innego sosu niż keczup?**

Tak, świetnie sprawdzi się sos czosnkowy, musztarda lub sos pomidorowy z przyprawami.

**Dlaczego roladki pękają podczas pieczenia?**

Zbyt suche ciasto lub zbyt gęste nadzienie może powodować pękanie. Upewnij się, że nie przekładasz warstw i dobrze zwiniesz rulon.

**Czy roladki można podawać na zimno?**

Lepiej smakują ciepłe, ale można je podać na zimno, jeśli zostały świeżo upieczone i nie wyziębły się całkowicie.

**Jak przechowywać resztki roladek?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem.