---
slug: roladki-z-tortilli-ze-szpinakiem-i-pesto
title: "Roladki z tortilli ze szpinakiem i pesto"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "sandwich"]
---

# Roladki z tortilli ze szpinakiem i pesto

Roladki z tortilli ze szpinakiem i pesto to praktyczna przekąska idealna na przyjęcia i spotkania towarzyskie. Tortilla wypełniona aromatycznym pesto, szynką, serem żółtym i świeżym szpinakiem tworzy smakowite i kolorowe roladki. Przygotowanie jest szybkie i nie wymaga gotowania, a efekt wizualny imponuje gościom.

## Składniki

- 2 szt placki tortilli
- 60 g pesto bazyliowe
- 100 g szynka
- 100 g ser żółty miękki
- 100 g szpinak świeży
- 1 szczypta sól *(opcjonalnie)*
- 1 szczypta pieprz czarny świeżo mielony *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Przygotować zielone pesto bazyliowe według ulubionego przepisu lub użyć gotowe.
   - **Wskazówka:** Jeśli używasz gotowe pesto, można je wzbogacić dodatkowymi ziołami lub czosnkiem.
2. Tortillę rozłożyć i posmarować równomiernie łyżką pesto.
   - **Wskazówka:** Nie smaruj zbyt obficie, aby rolada się nie rozpadła.
3. Na pesto ułożyć plasterki szynki, sera żółtego oraz liście szpinaku. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
   - **Wskazówka:** Składniki układaj równomiernie, pozostawiając około 1 cm wolnego miejsca na brzegach tortilli.
4. Zwinąć tortillę w ciasny rulonik, pokroić na plastry grubości 2-3 cm i ułożyć na półmisku łączeniem do dołu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj pesto bazyliowe lub użyj gotowe (około 60g). Rozłóż tortillę na desce do krojenia.
- *Dlaczego:* Równe rozłożenie tortilli ułatwi równomierne smarowanie i zwijanie.
- *Pro tip:* Jeśli tortilla jest za sucha, lekko ją podgrzej na patelni przez 10-15 sekund z każdej strony.

**Krok 2.** Łyżką rozprowadź pesto równomiernie po całej powierzchni tortilli, pozostawiając 1 cm wolnego miejsca na brzegach.
- *Dlaczego:* Wolne brzegi zapobiegną wyciekaniu składników podczas zwijania.
- *Pro tip:* Użyj odwrotnej strony łyżki do równomiernego rozprowadzenia pesto.

**Krok 3.** Pokrój szynkę i ser na cienkie plasterki. Ułóż je na pesto wraz ze świeżymi liśćmi szpinaku. Posyp solą i pieprzem do smaku.
- *Dlaczego:* Cienkie plasterki łatwiej się zwijają i nie rozrywają tortilli.
- *Pro tip:* Szpinak można lekko podsolić i odcisnąć, aby pozbyć się nadmiaru wody.

**Krok 4.** Zwinij tortillę ciasno w rulonik, zaczynając od jednego końca. Ostrym nożem pokrój na plastry grubości 2-3 cm.
- *Dlaczego:* Ciasne zwinięcie zapewni stabilność roladek, a ostry nóż nie zgniecie składników.
- *Pro tip:* Przed krojeniem możesz owinąć rulonik w folię spożywczą i schłodzić przez 15 minut - łatwiej się kroi.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 2 g |
| Tłuszcze | 14 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować roladki wcześniej?**

Tak, roladki można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj w lodówce owinięte folią spożywczą.

**Czym można zastąpić szynkę?**

Szynkę można zastąpić szynką z indyka, salami, wędzonym łososiem lub wegańskimi plasterkami.

**Jaki ser najlepiej wybrać?**

Najlepiej sprawdzi się miękki ser żółty typu gouda, edam lub mozzarella, które łatwo się krają.

**Czy można użyć mrożonego szpinaku?**

Tak, ale mrożony szpinak trzeba wcześniej rozmrozić i dobrze odcisnąć z wody.

**Co zrobić, gdy tortilla pęka podczas zwijania?**

Podgrzej tortillę na suchej patelni przez kilka sekund - stanie się bardziej elastyczna.

**Jakie inne dodatki można użyć?**

Możesz dodać suszone pomidory, rukkolę, paprykę, ogórek lub awokado według własnego gustu.