---
slug: rollsy-z-szynka
title: "Rollsy z szynką"
servings: 8
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Rollsy z szynką

Rollsy z szynką to szybka i smaczna przekąska z pełnoziarnistą tortillą, warzywami i szynką, idealna na lunch, przystawkę lub lekki obiad.

## Składniki

- 100 g tortilla pełnoziarnista
- 200 g serek śmietankowy
- 60 g rukola
- 200 g papryka czerwona
- 300 g ogórek
- 100 g szynka z indyka
- 200 g pomidory koktajlowe

## Przygotowanie

1. Tortillę posmaruj serkiem śmietankowym.
2. Ogórki i paprykę pokrój w słupki.
3. Na tortilli ułóż rukolę i słupki warzyw.
4. Dodaj plastry szynki i pomidorki pokrojone na pół.
5. Zawiń tortillę w rulon i przekrój na mniejsze kawałki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź jedną tortillę i równomiernie rozłóż serek śmietankowy za pomocą łyżki lub szpatułki.
- *Dlaczego:* Serek pomaga skleić składniki i dodaje kremowej tekstury.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo sera, by nie wyciekał podczas zawijania.

**Krok 2.** Ogórki i paprykę umyj, osusz, a następnie pokrój w cienkie słupki o długości około 5 cm.
- *Dlaczego:* Jednolity krok sprawia, że rollsy ładnie się układają i są łatwe do jedzenia.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć warzyw podczas krojenia.

**Krok 3.** Na środek tortilli połóż garść rukoli, a następnie ułóż warstwę słupków ogórków i papryki.
- *Dlaczego:* Rukola dodaje pikantności, a warzywa chrupkości.
- *Pro tip:* Nie przeładowuj tortilli – zostaw brzegi wolne do zawinięcia.

**Krok 4.** Dodaj plastry szynki i połówki pomidorów koktajlowych równomiernie nad warzywami.
- *Dlaczego:* Szynka i pomidory dopełniają smaku i wartości odżywczej.
- *Pro tip:* Pomidory układaj przekrojem do dołu, by mniej ciekły.

**Krok 5.** Delikatnie zawiń tortillę od dołu, mocno przytrzymując wypełnienie, a następnie przekrój nożem na 4–6 kawałków.
- *Dlaczego:* Zawinięcie utrzymuje kształt, a krojenie ułatwia podanie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i tnij powoli, by nie rozjechać wypełnienia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 10.2 g |
| Węglowodany | 22.4 g |
| Cukry | 4.8 g |
| Tłuszcze | 7.1 g |
| Błonnik | 3.5 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować rollsy z wyprzedzeniem?**

Tak, można je przygotować kilka godzin wcześniej. Przechowuj je w lodówce, przykryte folią, by nie wyschły.

**Jak zapobiec wyciekaniu pomidorów?**

Pomidory warto pokroić tuż przed zawijaniem i układać je przekrojem do dołu. Można też delikatnie odciągnąć część soku.

**Czy rollsy można zamrozić?**

Nie zaleca się zamrażania, ponieważ warzywa po rozmrożeniu stają się miękkie i cieką.

**Jakie warzywa można dodać zamiast rukoli?**

Zamiast rukoli możesz użyć szpinaku, sałaty lodowej lub rzeżuchy – wszystkie dodadzą świeżości.

**Czy są opcje bezglutenowe?**

Tak, zamiast pełnoziarnistej tortilli użyj bezglutenowej tortilli z ryżu lub kukurydzy.