---
slug: romans-rzodkiweki-z-jablkiem-salatka
title: "\"Romans\" rzodkiweki z jabłkiem. Sałatka."
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish"]
---

# "Romans" rzodkiweki z jabłkiem. Sałatka.

Świeża sałatka z rzodkiewki z dodatkiem jabłka i sera. Połączenie chrupiących warzyw z delikatnym serem ementaler i aromatycznym dressingiem musztardowym tworzy lekkę przekąskę idealną na ciepłe dni.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 1 pęczek rzodkiewka
- 1 szt jabłko
- 1 szt papryka żółta
- 120 g ser ementaler
- 10 ml olej neutralny
- 3 g musztarda
- 2 g sól
- 3 g cukier
- 10 ml sok z cytryny

## Przygotowanie

1. Cebulę przekroić na pół i zmielić w Thermomix 3 sek/obrót 5.
2. Rzodkiewki oczyścić i pokroić w plasterki. Jabłko umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki.
3. Paprykę żółtą umyć, usunąć nasiona i pokroić w małe kawałki. Ser ementaler pokroić w małe kostki.
4. Przygotować dressing: wymieszać olej, musztardę, sól, cukier i sok z cytryny.
5. Wszystkie składniki przełożyć do miski, polać dressingiem i delikatnie wymieszać.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Cebulę obrać ze skórki, przekroić na pół i umieścić w Thermomix. Zmielić przez 3 sekundy na obrocie 5.
- *Dlaczego:* Drobno zmielona cebula równomiernie rozprowadzi się w sałatce i nie będzie dominować swoim smakiem.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz Thermomix, cebulę możesz drobno posiekać nożem - im drobniej, tym lepiej.

**Krok 2.** Rzodkiewki dokładnie umyj pod zimną wodą, usuń liście i pokrój w plasterki grubości 2-3 mm. Jabłko umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w ćwiartki.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie zapewni jednolitą teksturę sałatki, a usunięcie nasion jabłka zapobiegnie gorzkiemu posmakowi.
- *Pro tip:* Skrop pokrojone jabłko sokiem z cytryny, aby nie sczerniało podczas przygotowywania reszty składników.

**Krok 3.** Paprykę żółtą umyj, przekrój na pół, usuń nasiona i białe błonki, następnie pokrój w kostki o boku około 5 mm. Ser ementaler pokrój w podobnej wielkości kostki.
- *Dlaczego:* Jednakowa wielkość wszystkich składników zapewnia równomierne rozłożenie smaków w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Używaj ostrego noża do sera - tępy nóż może kruszyć ser zamiast go kroić.

**Krok 4.** W małej misce wymieszaj olej, musztardę, sól, cukier i sok z cytryny energicznymi ruchami do uzyskania jednolitej konsystencji.
- *Dlaczego:* Dobrze wymieszany dressing równomiernie pokryje wszystkie składniki i połączy smaki.
- *Pro tip:* Dressing przygotuj na początku i zostaw na 5 minut - składniki lepiej się połączą.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 9 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 450 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić ser ementaler innym serem?**

Tak, możesz użyć sera gouda, edamskiego lub gruyère. Ważne, żeby ser był twardy i miał delikatny smak.

**Jak długo można przechowywać tę sałatkę?**

Sałatkę najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin. Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy sałatkę można przygotować wcześniej?**

Tak, ale dressing dodaj tuż przed podaniem, aby warzywa pozostały chrupiące.

**Czym można zastąpić musztardę?**

Możesz użyć musztardy Dijon lub miodowej. W ostateczności zastąp łyżeczką octu jabłkowego.

**Jak sprawić, żeby rzodkiewki były mniej ostre?**

Namocz pokrojone rzodkiewki w zimnej wodzie na 10 minut przed dodaniem do sałatki.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się ogórek, marchewka starta na tarce lub młoda kapusta.