---
slug: rosolek-dla-niemowlaka
title: "Rosołek dla niemowlaka"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Rosołek dla niemowlaka

Rosołek dla niemowlaka to delikatna, domowa zupa gotowana z kurczaka i warzyw. Idealna jako pierwsza potrawa dla najmłodszych, łatwa do strawienia i bogata w wartościowe składniki.

## Składniki

- 50 g piersi kurczaka bez skóry
- 80 g marchewka
- 80 g pietruszka
- 40 g seler korzeniowy
- 5 ml oliwa z oliwek
- 375 ml woda (około 1,5 szklanki)

## Przygotowanie

1. Warzywa obierz i pokrój w plasterki.
2. Włóż do garnka wszystkie składniki i zalej około 375 ml wody.
3. Gotuj wszystko na wolnym ogniu około 30–40 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz marchewkę, pietruszkę i seler korzeniowy, a następnie pokrój je na cienkie plasterki, aby szybciej się gotowały.
- *Dlaczego:* Obieranie usuwa brud i skórki, które mogą być trudne do strawienia dla niemowlaka.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć warzyw – dzięki temu zachowają więcej składników odżywczych.

**Krok 2.** Do dużego garnka włóż warzywa, kurczaka i oliwę, a następnie zalej wszystko 375 ml zimnej wody.
- *Dlaczego:* Zimna woda pozwala na stopniowe wydzielanie się soków z mięsa i warzyw, co daje bardziej aromatyczny rosół.
- *Pro tip:* Nie przekładaj się z ilością wody – zbyt rozcieńczony rosół będzie mniej pożywny dla dziecka.

**Krok 3.** Gotuj zupę na niskim ogniu pod przykryciem przez 30–40 minut, aż mięso będzie miękkie i łatwo się rozpadnie.
- *Dlaczego:* Długie, delikatne gotowanie zapewnia miękkie warzywa i delikatne mięso, które łatwo rozdrobić dla niemowlęcia.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt często – unikniesz rozpadania warzyw i zachowasz klarowność rosołu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 4.1 g |
| Cukry | 2.9 g |
| Tłuszcze | 3.8 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zamiast oliwy użyć masła?**

Tak, możesz użyć małej ilości masła, ale oliwa z oliwek jest lepsza dla niemowląt – łatwiejsza do strawienia i bogatsza w zdrowe tłuszcze.

**Jak przechowywać rosołek dla niemowlaka?**

Gotowy rosołek można przechowywać w lodówce do 2 dni. Dla dłuższego przechowywania zaleca się zamrożenie w małych porcjach.

**Czy rosołek trzeba zblendować?**

Dla najmłodszych (ok. 6 miesięcy) warto zblendować warzywa i mięso. Starsze niemowlęta mogą jeść rozdrobnione, ale nie zmiksowane składniki.