---
slug: rozki-z-ciasta-francuskiego-z-powidlami
title: "Rożki z ciasta francuskiego z powidłami"
servings: 10
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Rożki z ciasta francuskiego z powidłami

Klasyczne rożki z gotowego ciasta francuskiego i powidłami śliwkowymi — szybkie, tanie i pyszne. Idealne na podwieczorek lub deser dla całej rodziny.

## Składniki

- 1 opakowanie ciasto francuskie
- 200 g powidła śliwkowe
- 1 szt jajko (do smarowania)

## Przygotowanie

1. Wyjmij ciasto francuskie z lodówki i odstaw na pół godziny do temperatury pokojowej, następnie pokrój na kwadraty.
2. Na środek każdego kwadratu połóż łyżkę powideł śliwkowych.
3. Posmaruj brzegi ciasta białkiem, połącz przeciwległe rogi i dokładnie zlep krawędzie.
4. Ułóż rożki na blasze wyłożonej papierem i posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
5. Piec w nagrzanym do 190°C piekarniku przez około 15 minut, aż zarumienią się.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjmij opakowanie ciasta francuskiego z lodówki i odstaw na 30 minut, by się odmroziło. Następnie ostrożnie usuń folię i pokrój ciasto nożem na równe kwadraty.
- *Dlaczego:* Ciepłe ciasto łatwiej się kroi i lepiej się formuje, nie pęka podczas składania.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz czasu czekać, możesz odstawić ciasto na 10 minut w ciepłym miejscu — nie rozgrzewaj w mikrofalówce.

**Krok 2.** Weź łyżkę i nałóż około 1 łyżki powideł na środek każdego kwadratu ciasta, nie za dużo, by nie wylały się podczas pieczenia.
- *Dlaczego:* Zbyt duża ilość nadzienia może spowodować pęknięcie ciasta i wyciek podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj suchego łyżkowca, by powidła łatwiej się odrywały od łyżki.

**Krok 3.** Ostrożnie oddziel białko od żółtka, posmaruj nim brzegi ciasta, połącz dwa przeciwległe rogi, dociskając palcami, by dobrze się skleiły.
- *Dlaczego:* Białko działa jak naturalny klej, który trzyma kształt rożka podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Możesz lekko naciąć ciasto wzdłuż krawędzi, by łatwiej było je zwinąć w stożek.

**Krok 4.** Ułóż wszystkie uformowane rożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie posmaruj ich wierzch roztrzepanym jajkiem.
- *Dlaczego:* Posmarowanie jajkiem nadaje rożkom ładny, złoty połysk po upieczeniu.
- *Pro tip:* Użyj pędzelka kuchennego, by równomiernie rozprowadzić jajko bez uszkodzenia ciasta.

**Krok 5.** Włącz piekarnik na 190°C, nagrzej go przez 10 minut, a następnie wstaw blaszę i piecz rożki przez 12–15 minut, aż będą złociste.
- *Dlaczego:* Prawidłowa temperatura zapewnia równomierne wypieczenie i puszystość ciasta.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika w pierwszych 10 minutach, by ciasto nie opadło.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 10.3 g |
| Tłuszcze | 8.7 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego nadzienia niż powidła?**

Tak, zamiast powideł możesz użyć dżemu, serka śmietankowego lub jabłkowego nadzienia. Wszystkie dobrze smakują z ciastem francuskim.

**Jak przechowywać upieczone rożki?**

Przechowuj rożki w pudełku hermetycznym w temperaturze pokojowej do 2 dni. Można je też zamrozić na do 3 miesiące.

**Dlaczego rożki pękają w piekarniku?**

Pęknięcia powstają, gdy ciasto jest zbyt zimne lub gdy nadzienie jest za blisko krawędzi. Upewnij się, że ciasto jest odmrożone, a nadzienie dobrze schowane w środku.

**Czy można zrobić rożki bez jajka?**

Tak, zamiast jajka do smarowania możesz użyć mleka lub roślinnego mleczka, choć efekt połyskowy będzie słabszy.

**Czy ciasto francuskie musi być gotowe?**

Tak, przepis zakłada użycie gotowego, mrożonego ciasta francuskiego, które łatwo dostępne jest w sklepach.