---
slug: rumiane-skrzydelka-w-miodowej-bejcy
title: "Rumiane skrzydełka w miodowej bejcy"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer"]
---

# Rumiane skrzydełka w miodowej bejcy

Proste i smaczne rumiane skrzydełka w miodowej bejcy to idealny przysmak na grill. Wystarczą cztery składniki, a efekt przerosła oczekiwania. Podawaj z ziemniakami lub kaszą i świeżymi ziołami.

## Składniki

- 1000 g skrzydełka kurczaka
- 60 ml miód
- 1 opakowanie przyprawa do złotego kurczaka knorr (ok. 20 g)
- 30 ml olej

## Przygotowanie

1. Skrzydełka dokładnie umyj, osusz ręcznikiem i odetnij końcówki.
2. Wymieszaj olej, miód i przyprawę do złotego kurczaka w misce.
3. Skrzydełka posmaruj marynatą i odstaw na 2 godziny do lodówki.
4. Piecz skrzydełka na rozgrzanym grillu ok. 20 minut, często smarując.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Skrzydełka kurczaka dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz jednorazowym ręcznikiem papierowym i odetnij ostre końcówki nożem.
- *Dlaczego:* Czyste i osuszone mięso lepiej wchłania marynatę i nie przywiera do grillu.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i tacy podczas obróbki mięsa, by zachować higienę.

**Krok 2.** W misce wymieszaj dokładnie 60 ml miodu, 30 ml oleju i całe opakowanie przyprawy Knorr do złotego kurczaka, aż powstanie jednolita bejca.
- *Dlaczego:* Jednolita marynata równomiernie pokryje mięso i nada mu charakterystyczny rumiany smak.
- *Pro tip:* Jeśli miód jest zbyt gęsty, lekko go podgrzej, by łatwiej się mieszał.

**Krok 3.** Skrzydełka dokładnie posmaruj przygotowaną marynatą i umieść w naczyniu, zakryj folią i odstaw do lodówki na 2 godziny.
- *Dlaczego:* Długie marynowanie głębiej nasyci mięso smakiem i uczyni je soczystszym.
- *Pro tip:* Przez 2 godziny warto kilkukrotnie odwrócić skrzydełka, by marynowały się równomiernie.

**Krok 4.** Rozgrzej grill do średniej temperatury, ułóż skrzydełka i piecz ok. 20 minut, często smarując je pozostałą marynatą.
- *Dlaczego:* Regularne smarowanie zapobiega wysychaniu i nadaje mięsu rumianą, lekko karmelizowaną skórkę.
- *Pro tip:* Nie smaruj zbyt blisko płomienia – miód może się przypalić i wytworzyć gorzki smak.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 18.2 g |
| Cukry | 16.8 g |
| Tłuszcze | 21.3 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec skrzydełka w piekarniku?**

Tak, można je piec w piekarniku w temperaturze 190°C przez 35–40 minut, odwracając w połowie i smarując marynatą.

**Jak sprawdzić, czy skrzydełka są gotowe?**

Gotowe skrzydełka mają rumianą skórkę, a mięso odstaje od kości. Wewnętrzna temperatura powinna wynosić co najmniej 75°C.

**Czy można zamiast przyprawy Knorr użyć innej?**

Tak, możesz użyć mieszanki soli, pieprzu, papryki słodkiej i czosnku, ale smak będzie nieco inny niż oryginalny.

**Czy miód można zastąpić syropem klonowym?**

Tak, syrop klonowy nadaje podobny słodki i karmelowy smak, choć nieco inny aromat.

**Jak uniknąć przypalenia skrzydełek?**

Nie smaruj zbyt często w ostatnich minutach pieczenia i piecz na średnim ogniu, nie bezpośrednio nad płomieniem.