---
slug: rumowa-herbata
title: "Rumowa herbata"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Rumowa herbata

Rozgrzewająca herbata z dodatkiem białego rumu, imbiru, miodu i aromatycznych przypraw. Napój idealny na chłodne wieczory, łączy w sobie właściwości rozgrzewające imbiru z delikatną nutą alkoholu. Podawana jest z kawałkami pomarańczy nabijanych goździkami.

## Składniki

- 900 ml woda
- 6 g imbir obry, pokrojony w plastry
- 1 szt pomarańcza
- 0.5 szt cytryna
- 3 szt torebki herbaty czarnej
- 100 g miód płynny
- 80 ml biały rum
- 22 szt goździki
- 1 szczypta cynamon

## Przygotowanie

1. W garnku zagotować wodę z imbirem, cynamonem, 6 goździkami i sokiem z połowy pomarańczy i cytryny. Gotować 10 minut.
2. Dodać torebki herbaty i zaparzać 5 minut, następnie je wyjąć.
3. Dodać miód i wymieszać do rozpuszczenia.
4. Pozostałą połówkę pomarańczy pokroić na 8 części i nabić każdą goździkami.
5. Do każdej szklanki wlać po 20 ml rumu, włożyć 2 kawałki pomarańczy i zalać przecedzoną herbatą.
6. Podawać natychmiast po przygotowaniu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W średnim garnku zagotować 900 ml wody. Dodać pokrojony w plastry imbir, szczyptę cynamonu, 6 goździków oraz świeżo wyciśnięty sok z połowy pomarańczy i połowy cytryny. Gotować na średnim ogniu przez 10 minut.
- *Dlaczego:* Długie gotowanie pozwala na wyciągnięcie aromatów z przypraw i imbiru, co nadaje napojowi charakterystyczny smak.
- *Pro tip:* Imbir pokrój w cienkie plastry - dzięki temu szybciej odda swój aromat do napoju.

**Krok 2.** Po 10 minutach gotowania dodać 3 torebki herbaty czarnej i zaparzać przez 5 minut na wyłączonym ogniu. Następnie delikatnie wyjąć torebki, lekko je odcisnąć o brzeg garnka.
- *Dlaczego:* Zbyt długie zaparzanie herbaty może spowodować gorzki posmak, a odciśnięcie torebek pomoże wyciągnąć maksimum smaku.
- *Pro tip:* Użyj mocnej herbaty czarnej typu English Breakfast - najlepiej komponuje się z reszta składników.

**Krok 3.** Do gorącej herbaty dodać 100 g płynnego miodu i mieszać drewnianą łyżką do całkowitego rozpuszczenia, około 1-2 minut.
- *Dlaczego:* Miód dodaje naturalną słodycz i dodatkowo wzmacnia właściwości rozgrzewające napoju.
- *Pro tip:* Jeśli masz tylko stały miód, możesz go rozpuścić wcześniej w małej ilości gorącej wody.

**Krok 4.** Pozostałą połówkę pomarańczy dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na 8 równych części. W każdy kawałek wbić po 2 goździki, wciskając je mocno w miąższ.
- *Dlaczego:* Goździki nabite w pomarańczę będą powoli uwalniać swój aromat, a także służą jako aromatyczna dekoracja.
- *Pro tip:* Przed wbijaniem goździków zrób małe nacięcie nożem - będzie łatwiej je wcisnąć i nie popękają.

**Krok 5.** Do każdej z 4 szklanek wlać po 20 ml białego rumu, włożyć po 2 kawałki pomarańczy z goździkami. Herbatę przecedzić przez sitko i rozlać równomiernie do szklanek. Podawać natychmiast.
- *Dlaczego:* Rum dodawany na końcu zachowuje swój charakterystyczny smak, a przecedzenie usuwa osad z przypraw.
- *Pro tip:* Szklanki możesz wcześniej podgrzać, sparzając je gorącą wodą - napój dłużej zachowa temperaturę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 25 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 0.5 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić rum innym alkoholem?**

Tak, możesz użyć brandy, whisky lub koniaku. Każdy nada inny charakter napojowi.

**Jak długo mogę przechowywać przygotowaną herbatę?**

Najlepiej spożyć od razu. Można przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać przed podaniem.

**Czy mogę przygotować wersję bezalkoholową?**

Oczywiście, po prostu pomiń rum. Napój będzie równie aromatyczny i rozgrzewający.

**Jaką herbatę najlepiej użyć?**

Najlepsza będzie mocna herbata czarna typu English Breakfast lub Earl Grey.

**Czy mogę dodać więcej miodu?**

Tak, dostosuj słodkość do swojego gustu. Pamiętaj, że rum też ma lekko słodki smak.

**Co zrobić, jeśli nie mam świeżego imbiru?**

Możesz użyć 1 łyżeczki suszonego imbiru w proszku, ale smak będzie mniej intensywny.