---
slug: rurki-w-sosie-pieczarkowym-z-suszonymi-pomidorami-video
title: "Rurki w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Rurki w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami - VIDEO

Szybki i smaczny makaron rurki w kremowym sosie z pieczarkami i suszonymi pomidorami to idealny wybór na obiad dla całej rodziny. Danie przygotujesz w pół godziny, a aromatyczny sos z gotowego fixu Knorr sprawia, że nie trzeba długo stać przy kuchence. Idealne, gdy brakuje czasu, a chce się czegoś wygodnego i pysznego.

## Składniki

- 400 g makaron rurki
- 300 g pieczarki
- 100 g suszone pomidory (w oleju, z zalewą)
- 150 ml woda
- 1 opakowanie fix rurki z kurczakiem w sosie pieczarkowym knorr (gotowy proszek na sos)
- 1 szt cebula
- 2 ząbek ząbki czosnku
- 200 ml śmietana (śmietana 30% do gotowania)
- 1 pęczek natka pietruszki

## Przygotowanie

1. Makaron ugotuj al dente według zaleceń producenta.
2. Na patelni rozgrzej olej z zalewy po odcedzeniu suszonych pomidorów i podsmaż na nim posiekany czosnek i cebulę.
3. Suszone pomidory pokrój w paski, a pieczarki w plastry. Dodaj wszystko do cebuli i smaż, aż nabiorą złocistego koloru.
4. Fix Knorr wymieszaj z 150 ml wody i śmietanką.
5. Wlej płyn na patelnię.
6. Dodaj ugotowany makaron i posiekaną natkę pietruszki. Duś, aż sos zgęstnieje i wszystko się połączy.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć makaron do dużej ilości wrzącej, osolonej wody i gotuj tyle minut, ile wskazuje producent na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej – chcemy, by był al dente.
- *Dlaczego:* Makaron al dente jest lekko twardy, co zapobiega przewartaniu go podczas dalszego gotowania z sosem.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by nadać makaronowi smak już podczas gotowania.

**Krok 2.** Odciedź suszone pomidory, zachowując kilka łyżek oleju z zalewy. Rozgrzej ten olej na patelni i dodaj drobno posiekaną cebulę oraz mielony czosnek.
- *Dlaczego:* Olej z suszonych pomidorów ma intensywny smak i aromat, który wspaniale wzbogaca sos.
- *Pro tip:* Smaż cebulę i czosnek na średnim ogniu, by nie spaliły się i nie gorzknęły.

**Krok 3.** Pokrój suszone pomidory w cienkie paski, a pieczarki w cienkie plastry. Dodaj je do patelni i smaż przez 5–7 minut, aż pieczarki zmiękkną i zrumienią się.
- *Dlaczego:* Smażenie warzyw pozwala im oddać aromat i lepiej wchłonąć smak sosu.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo warzyw na patelnię naraz – mogą się dusić zamiast smażyć.

**Krok 4.** W misce wymieszaj zawartość opakowania fixu Knorr z 150 ml zimnej wody i 200 ml śmietany do gotowania.
- *Dlaczego:* Wymieszanie fixu z zimnymi płynami zapobiega komulacji proszku i powstawaniu grudek w sosie.
- *Pro tip:* Mieszaj intensywnie, najlepiej za pomocą miksera ręcznego, by sos był idealnie gładki.

**Krok 5.** Wlej przygotowany sos na patelnię z warzywami i delikatnie wymieszaj, by wszystko było równomiernie pokryte.
- *Dlaczego:* Wlewanie sosu na ciepłe warzywa pozwala mu szybciej się rozgrzać i zagęścić.
- *Pro tip:* Gotuj sos na małym ogniu, by nie przypalił się dna patelni.

**Krok 6.** Dodaj ugotowany makaron i posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie mieszaj i dus przez 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje i pokryje makaron.
- *Dlaczego:* Krótkie duszenie pozwala składnikom wchłonąć smak sosu i stworzyć spójne danie.
- *Pro tip:* Jeśli sos jest za gęsty, dodaj łyżkę wody z gotowania makaronu, by go rozcieńczyć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 15.2 g |
| Węglowodany | 68.5 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 920 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zamiast fixu Knorr przygotować sos od zera?**

Tak, możesz. Wystarczy podsmażyć cebulę i czosnek, dodać śmietanę, bulion warzywny, przyprawy i zagęścić mączką ziemniaczaną. Smak będzie bardziej naturalny, ale przygotowanie zajmie nieco więcej czasu.

**Czy to danie nadaje się do podgrzania?**

Tak, ale dodaj odrobinę wody lub śmietany podczas podgrzewania, by sos nie wyschnął. Najlepiej podgrzewać na małym ogniu, mieszając.

**Czy mogę użyć świeżych pomidorów zamiast suszonych?**

Suszonych pomidorów nie warto zastępować świeżymi – tracisz intensywny smak. Jeśli nie masz suszonych, możesz użyć koncentratu pomidorowego, ale dodaj go w małej ilości.

**Jakie makaron może zastąpić rurki?**

Możesz użyć penne, rigatoni, fusilli lub farfalle – ważne, by makaron miał kształt, który dobrze trzyma sos.

**Czy danie jest bezpieczne dla dzieci?**

Tak, to danie jest łagodne i smaczne dla dzieci. Można zmniejszyć ilość czosnku, jeśli maluchy nie lubią ostrości.