---
slug: ryba-z-grilla-w-folii
title: "Ryba z grilla w folii"
servings: 2
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Ryba z grilla w folii

Ryba z grilla w folii to szybki i zdrowy obiad idealny dla całej rodziny. Łosoś pieczony z cytryną zachowuje soczystość i nabiera delikatnego cytrusowego aromatu.

## Składniki

- 300 g łosoś filet
- 60 g cytryna (pocięta na plasterki)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt ziele angielskie (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 10 ml olej z oliwek *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Dopraw filet z solą, pieprzem, dodaj ziele angielskie i ułóż plasterki cytryny na wierzchu.
2. Zawiń rybę w folię aluminiową i grilluj ok. 20 minut, aż mięso stanie się różowe i łatwo oddziela się widelcem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść filet łososia na desce, posól, popieprz i dodaj świeże lub suszone ziele angielskie. Na wierzch ułóż cienkie plasterki cytryny, aby dodać aromatu i wilgoci.
- *Dlaczego:* Doprawienie ryby przed upieczeniem nadaje smak i poprawia jej aromat.
- *Pro tip:* Jeśli masz świeże zioła, użyj kilku gałązek natki pietruszki lub tymianku dla dodatkowej głębi smaku.

**Krok 2.** Załóż folię aluminiową w sposób szczelny, aby sok nie wyciekał. Postaw na rozgrzany grill i piecz ok. 20 minut, nie otwierając, aż ryba będzie gotowa.
- *Dlaczego:* Pieczenie w folii zatrzymuje wilgoć i zapobiega przesuszeniu ryby na grillu.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość wędzidłem — jeśli łatwo wchodzi i ryba się kruszy, jest gotowa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 2 g |
| Cukry | 1 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 0.5 g |
| Sód | 70 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec tę rybę w piekarniku?**

Tak, można. Upiecz ją w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20–25 minut. Folia zapewni taką samą soczystość.

**Jakie inne ryby pasują do tego przepisu?**

Dobrze sprawdzą się dorsz, makrela lub pstrąg. Ważne, by ryba była w grubych filetach, by nie wyschła.

**Czy warto dodać warzywa do folii?**

Tak, cienkie plasterki ziemniaków, cukinii lub czerwonej cebuli świetnie komponują się z łososiem i ryżem.

**Jak uniknąć przypalenia ryby na grillu?**

Upewnij się, że grill jest dobrze rozgrzany i posmarowany olejem. Nie otwieraj folii zbyt często podczas pieczenia.