---
slug: rybna-zapiekanka-z-serem
title: "Rybna zapiekanka z serem"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Rybna zapiekanka z serem

Kremowa zapiekanka z białej ryby i serem to prosty, smaczny posiłek idealny na co dzień. Ryba delikatnie smakuje dzięki cytrynie i warzywom, a sos z jajek i śmietany tworzy złotą, chrupiącą skorupkę. Danie pasuje do obiadu lub kolacji.

## Składniki

- 600 g filety z białej ryby
- 1 opakowanie fix makaron kremowe 4 sery z mozzarellą knorr (zawartość opakowania)
- 200 ml śmietana 36%
- 200 ml woda
- 1 szt cebula
- 2 gałązki seler naciowy
- 200 g ryż
- 100 g starty ser cheddar
- 1 szt cytryna
- 2 szt jajka
- 0 szt sól do smaku (do smaku)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. Zawartość opakowania Knorr wymieszaj ze śmietaną, jajkami i wodą.
2. Ugotowany ryż wysyp do naczynia żaroodpornego. Selera i cebulę pokrój w drobne kawałki.
3. Na ryżu ułóż filety, skrop je sokiem z cytryny. Posyp selerem i cebulą. Całość zalej przygotowanym sosem i posyp serem. Zapiekaj 35 minut w 175 °C. Udekoruj koprem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz zawartość opakowania Knorr, 200 ml śmietany, 2 jajka i 200 ml wody. Wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
- *Dlaczego:* Mieszanie zapewnia jednolity sos, który dobrze pokryje rybę i ryż.
- *Pro tip:* Użyj szklanej lub metalowej miski, by nie wchłaniała zapachów i łatwiej było mieszać.

**Krok 2.** Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie obierz cebulę i pokrój ją drobną kostką. Seler naciowy pokrój na drobne kawałki.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie warzyw zapewnia ich równomierne rozłożenie i delikatny smak w zapiekance.
- *Pro tip:* Gotuj ryż w osolonej wodzie, by był smaczniejszy — potem odcedź go przez sitko.

**Krok 3.** Na dno żaroodpornego naczynia wyłóż ugotowany ryż. Filety z ryby ułóż na wierzchu, skrop sokiem z połowy cytryny. Posyp warzywami, zalej sosem i posyp serem. Piecz 35 minut w 175 °C.
- *Dlaczego:* Cytryna ochroni rybę przed wysychaniem, a ser utworzy złotą, chrupiącą warstwę.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz ciemniejszą skorupkę, włącz gril w ostatnich 5 minutach pieczenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 26 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć ryby mrożonej?**

Tak, wystarczy ją dokładnie odmrozić i osuszyć przed użyciem. Ryba mrożona może wydzielać więcej wody, więc warto ją lekko podsmażyć przed zapieczkowaniem.

**Jakie warzywa można dodać do zapiekanki?**

Można dodać pokrojoną marchewkę, paprykę lub brokuły. Warzywa warto lekko podsmażyć lub sparzyć, by nie wydzielały zbyt dużo wody w trakcie pieczenia.

**Czy zapiekanka nadaje się do podgrzania?**

Tak, można ją podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce. Lepiej jednak w piekarniku, by zachowała chrupiącą skorupkę z sera.