---
slug: ryz-tricolore-z-grillowanym-kurczakiem-i-warzywami-posypany-posiekana-natka-pietruszki
title: "Ryż tricolore z grillowanym kurczakiem i warzywami posypany posiekaną natką pietruszki"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Ryż tricolore z grillowanym kurczakiem i warzywami posypany posiekaną natką pietruszki

Kolorowy ryż tricolore z soczystym grillowanym kurczakiem i warzywami to idealne danie na obiad. Warzywa zachowują chrupkość, a kurczak jest soczysty dzięki pikantnej przyprawie. Posypane posiekaną natką pietruszki dodaje świeżości.

## Składniki

- 200 g ryż
- 400 g filet z piersi kurczaka
- 1 szt mała czerwona papryka
- 1 szt kukurydza w kolbach
- 1 szt średnia cukinia
- 30 ml oliwa
- 0 szt sól (do smaku)
- 2 gałązka posiekana natka pietruszki
- 1 opakowanie przyprawa do kurczaka knorr (pikantna)

## Przygotowanie

1. Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do miski, dodaj oliwę, przyprawę do kurczaka i sól do smaku. Nastaw wodę i ugotuj ryż w osolonej wodzie przez 20 minut.
2. Paprykę pokrój na mniejsze kawałki, cukinię na cienkie plastry, a kukurydzę z kolby zdzierżnij nożem na grubsze plastry.
3. Rozgrzej grillową patelnię, wyłóż kurczaka i warzywa, grilluj z obu stron. Na talerzach ułóż ryż, na wierzch dodaj kurczaka i warzywa, posyp natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój filet z piersi kurczaka na kawałki o grubości około 3 cm, przełóż do miski. Dodaj 30 ml oliwy, całe opakowanie przyprawy Knorr i szczyptę soli. Wymieszaj, aby kurczak był równomiernie pokryty. W międzyczasie włącz czajnik lub garnek z wodą — przygotuj osoloną wodę do ugotowania ryżu.
- *Dlaczego:* Marinowanie kurczaka w przyprawie i oliwie sprawia, że mięso jest soczyste i aromatyczne.
- *Pro tip:* Jeśli masz czas, odstaw miskę z kurczakiem na 15 minut do lodówki — wtedy smak będzie głębszy.

**Krok 2.** Umij i osusz paprykę, usuń nasiona i ogonki, pokrój na kawałki 2–3 cm. Cukinię pokrój na plastry grubości około 0,5 cm. Kukurydzę trzymaj pionowo na talerzu i ostrym nożem zdzierżnij ziarna z całej powierzchni kolby.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie warzyw zapewnia jednolity czas grillowania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnej powierzchni — to zapobiegnie poślizgnięciu się i poprawi precyzję krojenia.

**Krok 3.** Nalej niewielką ilość oliwy na rozgrzaną patelnię grillową lub zwykłą patelnię. Wyłóż kurczaka i warzywa, nie zagarniaj zbyt gęsto. Grilluj 4–5 minut z każdej strony, aż pojawi się rumiana skórka. Przełóż na talerze z ugotowanym ryżem i posyp posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Grillowanie nadaje warzywom i mięsu intensywny, palony smak, a ryż wchłania aromaty.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością jedzenia na patelni — zbyt gęste ułożenie spowoduje duszenie zamiast grillowania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast grillowej patelni użyć zwykłej?**

Tak, zwykła patelnia również sprawdzi się dobrze. Ważne, aby była dobrze rozgrzana, by warzywa i kurczak ładnie się zrumieniły, a nie dusiły się na patelni.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest już gotowy?**

Gotowy kurczak powinien mieć białą, nieprzezroczystą strukturę bez różowych prześwitów. Można też przeciąć największy kawałek — jeśli nie wydobywa się różowy sok, jest gotowy.

**Czy ryż tricolore to inna odmiana ryżu?**

Nie, ryż tricolore to po prostu mieszanka trzech rodzajów ryżu: białego, czerwonego i dzikiego. Można ją kupić gotową lub przygotować samemu, mieszając różne odmiany.

**Czy da się przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, można ugotować ryż i pokroić warzywa z góry. Kurczaka najlepiej jednak marynować i grillować tuż przed podaniem, by był soczysty i aromatyczny.