---
slug: ryz-z-jablkami-na-mleku-kokosowym
title: "Ryż z jabłkami na mleku kokosowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert", "rice_dish"]
---

# Ryż z jabłkami na mleku kokosowym

Kremowy ryż gotowany na mleku kokosowym z aromatycznymi jabłkami i cynamonem. Delikatne danie łączące słodycz owoców z nutą egzotycznego mleka kokosowego. Idealne jako zdrowy deser lub sycące śniadanie.

## Składniki

- 400 ml mleko kokosowe (bez zbędnych dodatków, tylko mleko i woda)
- 400 ml woda
- 6 szt jabłka (średniej wielkości)
- 200 g ryż
- 15 g cukier waniliowy
- 5 g cynamon mielony

## Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wsypać ryż, wlać mleko kokosowe i wodę, dodać cukier waniliowy.
2. Gotować 15 minut w programie ryżowym lub na średnim ogniu.
3. Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
4. Dodać jabłka i cynamon do ryżu, gotować kolejne 7 minut na parze.
5. W naczyniu żaroodpornym ułożyć na przemian warstwy ryżu i jabłek.
6. Podawać ciepłe lub schłodzone, opcjonalnie posypać dodatkowo cynamonem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Do naczynia miksującego Thermomix wsypać 200g ryżu, wlać 400ml mleka kokosowego i 400ml wody, dodać 15g cukru waniliowego. Uruchomić program gotowania ryżu na 15 minut.
- *Dlaczego:* Gotowanie ryżu w mleku kokosowym nadaje mu kremową konsystencję i delikatny smak, a początkowe 15 minut pozwala ryżowi nabrać płynu.
- *Pro tip:* Wybieraj mleko kokosowe o prostym składzie - tylko mleko kokosowe i woda, bez emulgatorów i stabilizatorów.

**Krok 2.** W międzyczasie przygotuj jabłka: obierz 6 jabłek ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w równomierną kostkę o boku około 1cm.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie jabłek zapewnia jednorodne gotowanie i ładny wygląd dania.
- *Pro tip:* Skrop pokrojone jabłka sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały podczas przygotowywania pozostałych składników.

**Krok 3.** Po 15 minutach gotowania ryżu dodaj pokrojone jabłka i 5g mielonego cynamonu. Gotuj kolejne 7 minut na programie Varoma z prędkością 1 obrót.
- *Dlaczego:* Krótsze gotowanie jabłek zachowuje ich strukturę i zapobiega rozpadaniu się na papkę.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz bardziej intensywny smak cynamonu, możesz dodać do 8g - cynamon świetnie komponuje się z jabłkami i mlkiem kokosowym.

**Krok 4.** Gotowy ryż przełóż do żaroodpornego naczynia, układając na przemian warstwy ryżu i jabłek. Podawaj ciepłe lub ostudź w lodówce przez 2 godziny.
- *Pro tip:* Danie smakuje równie dobrze na ciepło jak i na zimno - w wersji chłodzonej przypomina ryżowy pudding.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 245 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 48.5 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 6.8 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego rodzaju ryżu?**

Najlepiej sprawdzi się ryż okrągłoziarnisty lub ryż do risotto, który lepiej wchłania mleko i tworzy kremową konsystencję.

**Czym zastąpić mleko kokosowe?**

Możesz użyć mleka roślinnego (owsianego, migdałowego) lub zwykłego mleka krowiego, ale straci egzotyczny smak.

**Jak długo można przechowywać gotowe danie?**

W lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem można delikatnie podgrzać.

**Czy mogę dodać inne owoce?**

Tak, doskonale sprawdzą się gruszki, brzoskwinie lub śliwki. Dodawaj je w tym samym czasie co jabłka.

**Jak przygotować bez Thermomix?**

Gotuj ryż w garnku na małym ogniu, często mieszając. Po 15 minutach dodaj jabłka i cynamon, gotuj kolejne 7-10 minut.

**Czy mogę zrobić wersję mniej słodką?**

Tak, zmniejsz ilość cukru waniliowego do 10g lub zastąp naturalnym słodzikiem jak erytrytol lub ksylitol.