---
slug: ryz-z-jablkiem-z-cynamonem
title: "Ryż z jabłkiem z cynamonem"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Ryż z jabłkiem z cynamonem

Ryż z jabłkiem i cynamonem to aromatyczny deser idealny dla dzieci i dorosłych. Delikatna słodycz jabłek idealnie komponuje się z puszystym ryżem i ciepłym aromatem cynamonu.

## Składniki

- 100 g ryż biały
- 300 g jabłko
- 25 g masło roślinne
- 250 g jogurt naturalny 2%
- 25 g miód
- 0 szt cynamon (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ugotuj ryż biały w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Jabłka umyj, obierz, pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne, następnie pokrój na mniejsze kawałki.
3. W garnku rozpuść masło roślinne, dodaj jabłka i dusz je na średnim ogniu bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu.
4. Dodaj miód i cynamon do jabłek, wymieszaj i zdejmij z ognia.
5. Na porcję ryżu w misce wlej jogurt, ułóż na wierzchu duszone jabłka i posyp cynamonem do smaku.
6. Szybko podawaj danie ciepłe, bezpośrednio po przygotowaniu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej do garnka około 500 ml wody, dodaj szczyptę soli, a następnie 100 g ryżu białego. Gotuj go zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, zwykle 12–15 minut.
- *Dlaczego:* Ryż musi być dokładnie ugotowany, by był miękki, ale nie rozgotowany.
- *Pro tip:* Po ugotowaniu odcedź ryż przez sitko, by usunąć nadmiar wody.

**Krok 2.** Umyj jabłka pod bieżącą wodą, obierz je z skórki, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój mięso owocowe na kawałki o grubości około 1 cm.
- *Dlaczego:* Obieranie i drobne pokrojenie jabłek skraca czas ich duszenia i poprawia konsystencję dania.
- *Pro tip:* Użyj jabłek twardej odmiany, np. Szampion lub Ligol, by nie rozpadły się podczas gotowania.

**Krok 3.** W małym garnku rozpuść 25 g masła roślinnego, dodaj pokrojone jabłka i dusz je na średnim ogniu przez 8–10 minut, mieszając co kilka minut.
- *Dlaczego:* Duszenie bez przykrycia pozwala na odparowanie nadmiaru wody z jabłek, zagęszczając sos.
- *Pro tip:* Nie przeszkadzaj zbyt często, by jabłka mogły lekko zarumienić się na brzegach.

**Krok 4.** Do duszonych jabłek dodaj 25 g miodu oraz szczyptę cynamonu, delikatnie wymieszaj i gotuj przez kolejną minutę, po czym zdejmij z ognia.
- *Dlaczego:* Cynamon i miód dodają głęboki, ciepły smak, ale nie powinny gotować się długo, by nie zgorykły.
- *Pro tip:* Jeśli boisz się przesolenia, dodaj cynamon małymi porcjami – zaczynając od 1/4 łyżeczki.

**Krok 5.** Na talerzu lub w misce ułóż porcję ugotowanego ryżu, wlej 60–70 g jogurtu naturalnego, a na wierzch przełóż duszone jabłka. Posyp całość dodatkową szczyptą cynamonu.
- *Dlaczego:* Warstwowe ułożenie podkreśla smaki poszczególnych składników i poprawia estetykę podania.
- *Pro tip:* Jogurt możesz lekko schłodzić wcześniej, by stworzył przyjemny kontrast z ciepłym ryżem i jabłkami.

**Krok 6.** Natychmiast podaj deser ciepły, najlepiej w ciągu kilku minut po przygotowaniu, by zachować optymalną konsystencję i aromat.
- *Dlaczego:* Z czasem ryż wchłania wilgoć, a jabłka tracą ciepło, co zmniejsza smakową świeżość dania.
- *Pro tip:* Podawaj deser w ciepłych miseczkach, by dłużej zachować temperaturę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 54.3 g |
| Cukry | 24.5 g |
| Tłuszcze | 6.1 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 35 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ten deser z wyprzedzeniem?**

Lepiej podawać go świeży, ale możesz przygotować ryż i jabłka osobno i połączyć tuż przed podaniem. Długie przechowywanie psuje konsystencję.

**Jakie jabłka najlepiej wybrać do tego przepisu?**

Idealne są twarde odmiany, takie jak Szampion, Ligol lub Golden Delicious. Nie rozpadają się podczas duszenia i mają dobrą słodko-kwaśną równowagę.

**Czy można zastąpić miód innym słodzikem?**

Tak, możesz użyć brązowego cukru lub syropu klonowego. Pamiętaj jednak, że miód nadaje charakterystyczny aromat, którego inne słodziki nie oddadzą.

**Czy ten deser jest bezpieczny dla dzieci?**

Tak, to bezpieczny deser dla dzieci, ale upewnij się, że nie ma alergii na mleko lub miód. Dla dzieci poniżej 1 roku życia nie podawaj miodu.

**Czy można zrobić wersję wegańską?**

Tak, zastąp jogurt mlekiem owsianym lub kokosowym z dodatkiem cytryny, a masło roślinne już jest wegańskie. Upewnij się, że miód też jest zastąpiony.