---
slug: ryz-z-kurczakiem-i-suszonymi-pomidorami
title: "Ryż z kurczakiem i suszonymi pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Ryż z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Aromatyczny ryż basmati z soczystymi pałkami z kurczaka i suszonymi pomidorami. Danie szybkie w przygotowaniu, idealne na obiad lub kolację.

## Składniki

- 250 g ryż basmati (lub inny ryż długoziarnisty)
- 4 szt pałki z kurczaka
- 150 g mrożony groszek zielony
- 50 g suszone pomidory (w oleju lub suszone)
- 1 łyżka zioła prowansalskie
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 30 ml olej
- 1 szt przyprawa do kurczaka knorr (np. Knorr)
- 1 szt przyprawa w mini kostkach czosnek knorr (np. Knorr)
- 1 szt bulion warzywny knorr (na włoszczyźnie)

## Przygotowanie

1. Ugotuj ryż basmati w wodzie z rozpuszczonym bulionem warzywnym Knorr. Dodaj mrożony groszek pod koniec gotowania, odcedź i odstaw pod przykryciem.
2. Opłucz pałki z kurczaka, natrzyj przyprawą do kurczaka i usmaż na oleju. Po ostygnięciu usuń kości i pokrój mięso na mniejsze kawałki.
3. Pokrój suszone pomidory w paski, wymieszaj z ryżem, groszkiem i mięsem. Dopraw ziołami prowansalskimi, pieprzem i kostką czosnkową Knorr. Podawaj podgrzane lub na zimno.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsyp 250 g ryżu basmati do wrzącej wody z rozpuszczoną kostką bulionu warzywnego Knorr. Gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, dodając 150 g mrożonego groszku ostatnie 3 minuty. Odcedź i odstaw.
- *Dlaczego:* Ryż basmati gotuje się dłużej niż błyskawiczny, a dodanie groszku na końcu zapobiega przewartaniu.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, aby ryż był bardziej aromatyczny.

**Krok 2.** Przepłucz pałki z kurczaka zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem, posmaruj przyprawą do kurczaka Knorr i smaż na środkowym ogniu po 6–7 minut z każdej strony aż będą złociste.
- *Dlaczego:* Opłukanie usuwa ewentualne ślady lodu, a smażenie na średnim ogniu zapewnia równomierne przesmażenie bez przypalenia.
- *Pro tip:* Nie przekładaj pałek zbyt często – pozwól, by skórka ładnie się zrumieniła.

**Krok 3.** Pokrój suszone pomidory na cienkie paski, dodaj do odcedzonego ryżu z groszkiem i pokrojonym mięsem z kurczaka. Wymieszaj i dopraw ziołami prowansalskimi, pieprzem i kostką czosnkową Knorr.
- *Dlaczego:* Mieszanie wszystkich składników pozwala na wyrównanie smaku i rozprowadzenie przypraw.
- *Pro tip:* Jeśli podajesz na zimno, odstaw misę na 15 minut do lodówki – smak się lepiej połączy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 45.2 g |
| Cukry | 4.7 g |
| Tłuszcze | 12.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego rodzaju ryżu?**

Tak, można użyć ryżu długoziarnistego lub nawet dzikiego, ale czas gotowania może się różnić. Ryż błyskawiczny gotuje się szybciej, więc dostosuj czas.

**Czy da się przygotować danie wegetariańskie?**

Tak, zastąp kurczaka tofudem lub czerwonym soczewicą. Pomidory suszone i groszek dobrze komponują się z wegetariańskimi białkami.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na patelni z odrobiną wody, by nie wyschnął.

**Czy suszone pomidory trzeba namaczać?**

Nie trzeba, jeśli są w oleju – są już miękkie. Suszone wędzono można namoczyć kilka minut w ciepłej wodzie, by były bardziej miękkie.