---
slug: ryz-z-zielonym-groszkiem-po-indyjsku
title: "Ryż z zielonym groszkiem po indyjsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course", "side_dish"]
---

# Ryż z zielonym groszkiem po indyjsku

Szybki i aromatyczny ryż z zielonym groszkiem przygotowany z wykorzystaniem gotowego fixu Knorr. Idealny na codzienny obiad w mgnieniu oka.

## Składniki

- 400 g ryż ugotowany na sypko
- 1 opakowanie fix smażony ryż po chińsku knorr (zawiera gluten i składniki mleczne)
- 200 g groszek zielony mrożony
- 2 szt goździk
- 1 płatek cynamon
- 20 g masło

## Przygotowanie

1. Rozgrzej masło na patelni, dodaj goździki i cynamon, podsmaż przez minutę.
2. Dodaj ugotowany ryż i zielony groszek, wymieszaj, by przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
3. Wymieszaj fix Knorr z połową szklanki wody (125 ml).
4. Wlej przygotowany płyn do ryżu i gotuj, aż się zgęści. Podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na średnim ogniu rozgrzej 20 g masła na patelni, dodaj 2 goździki i 1 płatek cynamonu, smaż delikatnie przez minutę, aż zabrzmią.
- *Dlaczego:* Podsmażenie przypraw w tłuszczu wydobywa ich aromaty i lepiej przekazuje smak danie.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj zbyt mocno, by przyprawy nie spaliły się i nie wywarły goryczy.

**Krok 2.** Dodaj 400 g ugotowanego ryżu i 200 g mrożonego groszku, mieszaj przez 2–3 minuty, aż się ogrzeją i połączą z przyprawami.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapobiega komolkowatości i zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki lub szpatułki, by nie uszkodzić patelni z anti-stickiem.

**Krok 3.** W małym naczyniu wymieszaj zawartość opakowania fixu Knorr z 125 ml ciepłej wody, aż się rozpuści.
- *Dlaczego:* Rozcieńczenie fixu zapobiega zbyt gęstemu sosowi i ułatwia jego rozprowadzenie po ryżu.
- *Pro tip:* Możesz użyć szklanki lub miski z miarką, by dokładnie odmierzyć płyn.

**Krok 4.** Wlej rozcieńczony fix do ryżu, gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż sos się zgęści i zostanie pochłonięty.
- *Dlaczego:* Zgęstnienie sosu wiąże całość i sprawia, że ryż jest soczysty, a nie wodnisty.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo po zgęstnieniu, by ryż nie wyschnął.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 54 g |
| Cukry | 3.8 g |
| Tłuszcze | 9.5 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć ryżu gotowanego zamiast fixu?**

Tak, ale fix Knorr dodaje głębi smaku i barwy. Można go zastąpić mieszanką sosem sojowym, imbirze i czosnkiem.

**Czy to danie jest wegańskie?**

Nie, ponieważ zawiera masło i fix Knorr z składnikami mlecznymi. Dla wersji wegańskiej użyj masła roślinnego i wegańskiego fixu.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj z odrobiną wody, by nie wyschnął.

**Czy można dodać warzywa?**

Oczywiście — marchewka, cebula lub papryka świetnie się sprawdzą. Podsmaż je przed dodaniem ryżu.

**Dlaczego ryż się klei?**

Ryż klei się, gdy jest przewarto lub niedostatecznie płukany. Użyj ryżu dłuższego ziarna i gotuj go al dente.