---
slug: ryzowa-salatka-z-tunczyka-soczewicy-i-ciecierzycy
title: "Ryżowa sałatka z tuńczyka, soczewicy i ciecierzycy"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "main_course"]
---

# Ryżowa sałatka z tuńczyka, soczewicy i ciecierzycy

Świeża i sycąca sałatka z ryżu, tuńczyka, soczewicy i ciecierzycy. Idealna na lunch lub kolację, szybka w przygotowaniu i pełna białka.

## Składniki

- 2 opakowanie ryż (jaki lubicie)
- 1 puszka tuńczyk w puszce
- 1 puszka ciecierzyca w puszce
- 1 puszka soczewica w puszce
- 1 szt cebula (mała lub połowa większej)
- 30 ml majonez
- 1 szczypta tymianek
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie go ostudź.
2. Odcedź zawartość puszek z tuńczykiem, soczewicą i ciecierzycą, a następnie dodaj do ryżu.
3. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę, potem dodaj do sałatki.
4. Dodaj majonez, tymianek, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
5. Podawaj od razu lub odstaw na pół godziny do lodówki przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Gotuj ryż w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, np. 10–15 minut, aż stanie się miękki. Następnie odcedź go i przepłucz zimną wodą, by ochłodzić.
- *Dlaczego:* Ochłodzenie ryżu zapobiega przegrzaniu innych składników i zapewnia lepszą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Przepłucz ryż zimną wodą, by usunąć nadmiar skrobi i zapobiec kleistości.

**Krok 2.** Otwórz puszki z tuńczykiem, soczewicą i ciecierzycą, przelać ich zawartość do sitka i dokładnie odcedź płyn, a następnie przełóż do miski z ryżem.
- *Dlaczego:* Odcedzenie puszek usuwa nadmiar płynu i soli, dzięki czemu sałatka nie będzie zbyt wodnista.
- *Pro tip:* Delikatnie potrząśnij sitem, by jak najwięcej płynu spłynęło, ale nie wypłukać warzyw.

**Krok 3.** Obierz cebulę, pokrój ją na połówki, a następnie w cienkie paski i drobną kostkę – im drobniej, tym lepiej się miesza z sałatką.
- *Dlaczego:* Drobna kostka cebuli równomiernie rozkłada się w sałatce i nie dominuje w smaku.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, możesz ją przepłukać zimną wodą po pokrojeniu.

**Krok 4.** Dodaj majonez, szczyptę tymianku, sól i pieprz do sałatki, a następnie mieszaj delikatnie, aż wszystko będzie równomiernie pokryte sossem.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny i dobrze przyprawiony.
- *Pro tip:* Dodawaj sól i pieprz stopniowo, by nie przesolić – możesz doprawiać na końcu próbując.

**Krok 5.** Sałatkę możesz podać od razu, ale lepiej smakuje, gdy postoi w lodówce około 30 minut, co pozwala aromatom się połączyć.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pomaga składnikom wchłonąć przyprawy i poprawia ogólną konsystencję dania.
- *Pro tip:* Przechowuj sałatkę w szczelnym pojemniku, by nie wchłaniała innych zapachów z lodówki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 14.2 g |
| Błonnik | 8.3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatka doskonale nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem. Lepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy składniki wchłoną przyprawy.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtu naturalnego lub kefiru z oliwą, by uzyskać lżejszy sos. Smak będzie odświeżający, ale mniej kremowy.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj sałatkę w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dłużej – cebula może zbytnio mięknąć, a ryż nadmiernie wchłonąć wilgoć.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera tuńczyka i majonez (z jajkiem). Aby była wegańska, zastąp tuńczyka warzywnym strączkiem sojowym, a majonez – wegańskim.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście! Świetnie sprawdzą się pokrojone ogórki, papryka, rzodkiewka lub szpinak. Dodaj je przed wymieszaniem sałatki.