---
slug: sa-atka-z-sa-aty-i-pomidora
title: "SAŁATKA Z SAŁATY I POMIDORA"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish"]
---

# SAŁATKA Z SAŁATY I POMIDORA

Klasyczna sałatka z sałaty i pomidorów to tradycyjna surówka podawana do obiadów i kolacji. Składa się z świeżych warzyw: pomidorów, ogórków, sałaty i cebuli, doprawionych solą, pieprzem i oliwą. Można wzbogacić ją dodatkami według preferencji, takimi jak koperek, śmietana czy ogórki kiszone.

## Składniki

- 2 szt ogórki szklarniowe
- 2 szt pomidory duże (lub 500g pomidorków koktajlowych)
- 1 główka sałata rzymska
- 1 szt cebula (mała)
- 1 łyżeczka sól
- 1 szczypta pieprz czarny
- 30 ml oliwa z oliwek
- 2 łyżki śmietana *(opcjonalnie)*
- 1 łyżka ocet (lub sok z cytryny) *(opcjonalnie)*
- 1 pęczek koperek *(opcjonalnie)*
- 1 ząbek czosnek *(opcjonalnie)*
- 8 g cukier puder *(opcjonalnie)*
- 2 szt ogórki kiszone *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Pomidory obierz ze skórki i pokrój na kawałki lub zostaw ze skórką
   - **Wskazówka:** Skórka pomidorów dodaje tekstury, ale bez niej sałatka będzie delikatniejsza
2. Ogórki obierz ze skórki, przekrój na pół i usuń pestki jeśli nie lubisz dużej ilości soku
   - **Wskazówka:** Usunięcie pestek zmniejszy ilość wody w sałatce
3. Sałatę pokrój na kawałki, cebulę obierz i drobno posiekaj
4. W misce wymieszaj pomidory, ogórki i cebulę
   - **Wskazówka:** Dodaj sól na końcu, żeby warzywa nie puściły za dużo soku
5. Dopraw solą, pieprzem i polanej oliwą przed podaniem

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pomidory sparz wrzątkiem przez 30 sekund, następnie przełóż do zimnej wody. Zdejmij skórkę i pokrój na kawałki wielkości 2-3 cm
- *Dlaczego:* Sparzenie ułatwia usunięcie skórki, a jednakowe kawałki zapewniają równomierne połączenie smaków
- *Pro tip:* Jeśli zostawiasz skórkę, wybierz pomidory dobrze dojrzałe ale twarde - będą lepiej trzymać kształt

**Krok 2.** Ogórki obierz z skórki oszczędnie, przekrój wzdłuż na pół i łyżeczką usuń pestki. Pokrój na półkola grubości 3-4 mm
- *Dlaczego:* Usunięcie pestek zapobiega nadmiernemu puszczeniu soku przez sałatkę
- *Pro tip:* Pokrojone ogórki możesz lekko posolić i odstawić na 10 minut, a potem odsączyć - będą chrupiące i mniej wodne

**Krok 3.** Sałatę dokładnie umyj w zimnej wodzie, osusz w wirówce lub osusz ręcznikiem. Pokrój na paski szerokości 1-2 cm. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półkola
- *Dlaczego:* Dobrze osuszona sałata nie rozcieńczy sosu, a cienka cebula lepiej się rozprowadzi
- *Pro tip:* Pokrojoną cebulę możesz namoczyć w zimnej wodzie na 5 minut, żeby była łagodniejsza w smaku

**Krok 4.** W dużej misce połącz pomidory, ogórki, sałatę i cebulę. Dopraw 1 łyżeczką soli, szczyptą pieprzu i 2 łyżkami stołowymi oliwy z oliwek. Delikatnie wymieszaj
- *Dlaczego:* Łączenie składników na końcu zapobiega miażdżeniu delikatnych warzyw
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę cukru, żeby zrównoważyć kwasowość pomidorów, a oliwę wlej tuż przed podaniem

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 2.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 3.5 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak zapobiec puszczaniu soku przez sałatkę?**

Usuń pestki z ogórków, pokrojone pomidory lekko posól i odstaw na 10 minut, następnie odsącz nadmiar soku. Sałatkę doprawiaj tuż przed podaniem.

**Czy mogę przygotować sałatkę wcześniej?**

Tak, ale składniki przygotuj osobno i połącz maksymalnie 30 minut przed podaniem, żeby zachować świeżość i chrupkość.

**Jakie pomidory najlepiej wybrać?**

Najlepsze są pomidory średnio dojrzałe, twarde na dotyk. Unikaj przerosłych - będą za wodne i stracą kształt.

**Czy muszę obierać pomidory ze skórki?**

Nie, to kwestia preferencji. Skórka dodaje tekstury, ale bez niej sałatka będzie delikatniejsza. Sparzenie ułatwia obieranie.

**Czym zastąpić oliwę z oliwek?**

Możesz użyć oleju słonecznikowego, rzepakowego lub dodać odrobinę śmietany 12% lub jogurtu naturalnego.

**Jak długo można przechowywać gotową sałatkę?**

W lodówce maksymalnie 24 godziny, ale najlepiej spożyć w ciągu kilku godzin po przygotowaniu dla zachowania świeżości.