---
slug: sa-atka-z-szynk-i-serem
title: "SAŁATKA Z SZYNKĄ I SEREM"
servings: 6
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish", "appetizer"]
---

# SAŁATKA Z SZYNKĄ I SEREM

Klasyczna sałatka z szynką wędzoną i żółtym serem to popularna przekąska idealna na kanapki i do chleba. Połączenie szynki, sera, jajek gotowanych na twardo i warzyw tworzy sycącą kompozycję o wyrazistym smaku. Sałatka doskonale nadaje się jako szybkie śniadanie lub kolacja.

## Składniki

- 300 g szynka wędzona w plasterkach
- 8 szt jajka
- 200 g ser żółty
- 5 szt ogórki konserwowe
- 1 pęczek dymka
- 1 puszka kukurydza konserwowa
- 60 g majonez

## Przygotowanie

1. Szynkę pokrój w plasterki, a następnie w paseczki lub kostkę.
2. Ser żółty zetrzyj na tarce jarzynowej.
3. Jajka ugotuj na twardo (8-10 minut), ostudź, obierz i zetrzyj na tarce.
4. Dymkę posiekaj, ogórki pokrój w małą kostkę, kukurydzę odcedź z zalewy.
5. W misce połącz wszystkie składniki, dodaj majonez i dokładnie wymieszaj.
6. Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Szynkę wędzoną pokrój na plasterki grubości około 3-4 mm, a następnie każdy plasterek pokrój w paski szerokości 5 mm lub kostkę. Używaj ostrego noża, aby uzyskać równe kawałki.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie szynki zapewni jednakowy rozkład smaku w całej sałatce i ładny wygląd końcowego dania.
- *Pro tip:* Jeśli szynka jest zbyt miękka i trudno się kroi, włóż ją na 10 minut do lodówki - będzie twardsza i łatwiejsza do krojenia.

**Krok 2.** Jajka włóż do garnka z zimną wodą, zagotuj i gotuj dokładnie 8-10 minut na średnim ogniu. Następnie natychmiast przełóż do miski z zimną wodą i pozostaw na 5 minut. Obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej o średnich oczkach.
- *Dlaczego:* Gotowanie przez dokładnie 8-10 minut zapewni, że białko będzie jędrne, a żółtko całkowicie ścięte, ale nie przegotowane. Szybkie schłodzenie zapobiega powstawaniu ciemnej obwódki wokół żółtka.
- *Pro tip:* Aby łatwiej obrać jajka, użyj starszych jajek (co najmniej tydzień) i rozpocznij obieranie od tępego końca, gdzie znajduje się kieszonka powietrzna.

**Krok 3.** Ser żółty zetrzyj na tarce jarzynowej o średnich oczkach. Jeśli ser jest zbyt miękki, włóż go na 15 minut do lodówki. Dymkę umyj, osusz i posiekaj na drobno wraz z białą i zieloną częścią.
- *Dlaczego:* Startowanie sera na średnich oczkach zapewni dobrą teksturę - ser będzie dostatecznie rozdrobniony, ale zachowa swoją strukturę. Dymka dodaje świeżości i łagodnego cebulowego smaku.
- *Pro tip:* Przed startowaniem sera lekko posmaruj tarkę olejem - ser będzie się mniej przyklejał do powierzchni tarki.

**Krok 4.** Kukurydzę odcedź dokładnie przez sitko i opłucz zimną wodą. Ogórki konserwowe pokrój w kostkę o boku około 5 mm. W dużej misce połącz wszystkie przygotowane składniki, dodaj 3-4 łyżki majonezu i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Płukanie kukurydzy usuwa nadmiar soli z zalewy. Równomierne wymieszanie składników z majonezem zapewni, że każda porcja będzie miała podobny skład i smak.
- *Pro tip:* Dodawaj majonez stopniowo - zacznij od 3 łyżek, wymieszaj i sprawdź konsystencję. Sałatka powinna być wilgotna, ale nie pływać w majonezie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 5 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 950 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać sałatkę w lodówce?**

Sałatka pozostanie świeża przez 2-3 dni w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy można zamienić majonez na inne sosy?**

Tak, można użyć jogurtu greckiego, kwaśnej śmietany z ziołami lub majonezu wegańskiego.

**Jakiej tarki użyć do sera i jajek?**

Najlepiej sprawdzi się tarka jarzyna o średnich oczkach - składniki będą równomiernie rozdrobnione.

**Czy można przygotować sałatkę dzień wcześniej?**

Tak, sałatka nawet zyska na smaku po przechowaniu w lodówce przez noc - składniki lepiej się przegryzą.

**Jakim serem można zastąpić cheddar?**

Doskonale sprawdzi się gouda, edamski, tilsiter lub inny żółty ser o wyrazistym smaku.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, można wzbogacić sałatkę o pokrojone pomidory koktajlowe, paprykę lub rzodkiewkę.