---
slug: salami-z-papryka
title: "Salami z papryką"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer"]
---

# Salami z papryką

Szybki i smaczny przysmak z salami, papryki i cebuli duszonych z przyprawą Fix Leczo Knorr. Idealny na obiad lub kolację, szczególnie gdy ma się niewiele czasu.

## Składniki

- 1 szt salami
- 1 opakowanie fix leczo knorr (gotowa mieszanka przypraw)
- 1 szt papryka
- 1 szt cebula
- 1 pęczek szczypiorek
- 15 ml olej (olej roślinny do smażenia)
- 150 ml woda

## Przygotowanie

1. Pokrój salami w plastry, a paprykę i cebulę w cienkie paski.
2. Na rozgrzanym oleju podsmaż salami, paprykę i cebulę przez kilka minut.
3. Rozpuść Fix Leczo Knorr w 150 ml wody, dodaj do garnka i duś 8 minut.
4. Posiekaj szczypiorek i posyp nim danie przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój salami w cienkie plastry o grubości około 0,5 cm. Paprykę pozbądź nasion i pokrój w cienkie paski. Cebulę obrób i pokrój w podłużne paski.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne podsmażenie i lepszy wygląd dania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć papryki i cebuli, co mogłoby spowodować wyciek soku.

**Krok 2.** Rozgrzej 15 ml oleju w garnku lub patelni. Dodaj plastry salami i smaż 2 minuty, potem wprowadź paprykę i cebulę. Smaż razem 4–5 minut, mieszając.
- *Dlaczego:* Salami ma wysoką zawartość tłuszczu, ale początkowe smażenie na oleju zapobiega przypaleniu i poprawia smak warzyw.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj zbyt mocno patelni – cebula może się przypalić, zanim papryka zmięknije.

**Krok 3.** W małej misce rozpuść zawartość opakowania Fix Leczo Knorr w 150 ml ciepłej wody. Wlej do patelni, wymieszaj i dusz pod przykryciem przez 8 minut na średnim ogniu.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie mieszanki wcześniej zapobiega grudkowaniu i zapewnia jednolity sos.
- *Pro tip:* Czas od czasu mieszaj, by danie nie przypaliło się na dnie patelni.

**Krok 4.** Szczypiorek umyj, osusz i drobno posiekaj nożem. Posyp nim danie tuż przed podaniem, by zachować świeży smak i kolor.
- *Dlaczego:* Szczypiorek traci aromat przy długim cieplnym działaniu, dlatego dodaje się go na końcu.
- *Pro tip:* Użyj tylko zielonych części szczypiorku – są delikatniejsze i mniej gorzkie niż białe.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 9.3 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić Fix Leczo Knorr inną przyprawą?**

Tak, można użyć mieszanki papryki, czosnku, oregano i odrobiny cukru. Smak będzie inny, ale nadal smaczny.

**Czy to danie można podawać z czymś?**

Idealnie komponuje się z ryżem, ziemniakami lub chlebem. Można też podać jako nadzienie do kanapek.

**Czy salami można zastąpić innym wędlinem?**

Tak, dobrym zamiennikiem będzie szynka drobiowa lub kiełbasa drobiowa, choć smak będzie inny.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.

**Czy danie jest ostre?**

Zależy to od rodzaju Fix Leczo – wersja 'pikantna' zawiera chili, standardowa jest łagodna.