---
slug: salata-rzymska-z-trzema-serami
title: "Sałata rzymska z trzema serami"
servings: 6
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałata rzymska z trzema serami

Świeża i kolorowa sałata rzymska z trzema serami i pieczonym kurczakiem to idealne danie na ciepłe dni. Łączy chrupiącą sałatę, soczyste warzywa i kremowe sery. Szybka w przygotowaniu i pełna smaku.

## Składniki

- 1 główka sałata rzymska
- 1 szt papryka czerwona
- 1 szt cebula biała lub czerwona
- 3 szt pomidorki koktajlowe
- 8 szt pieczarki
- 50 g ser kozi
- 50 g feta
- 50 g camembert
- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do kurczaka „delikat”
- 5 liść liście bazylii (kilka)
- 1 opakowanie sos sałatkowy knorr paprykowo-ziołowy
- 45 ml oliwa z oliwek
- 45 ml woda
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 2 kromka chleb na grzanki *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Sałatę porwać lub pokroić w paseczki.
2. Paprykę i sery pokroić w kostkę, cebulę w piórka, a pieczarki w plasterki.
3. Pomidorki sparzyć, obrać i przekroić na połówki.
4. Jeśli używasz dużych pomidorów, po obraniu pokrój je w kostkę.
5. Piersi kurczaka posolić, popieprzyć i obtoczyć w przyprawie „Delikat”.
6. Usmażyć kurczaka na grillowej patelni bez tłuszczu, a następnie ostudzić i pokroić w kostkę.
7. Przełóż wszystkie przygotowane składniki do dużej miski.
8. Przygotuj sos Knorr, mieszając zawartość opakowania z 45 ml oliwy i 45 ml wody.
9. Wymieszaj sos z sałatką, aż wszystko będzie równomiernie pokryte.
10. Przygotuj grzanki, krojąc chleb w kostkę i zrumienając go na suchej patelni.
11. Ułóż grzanki na wierzchu sałatki tuż przed podaniem.
12. Podawaj sałatkę od razu, ewentualnie z dodatkowym sosem winegret.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozłóż sałatę na czystej desce i delikatnie oderwij liście lub pokrój ją cienkimi pionowymi paseczkami.
- *Dlaczego:* Takie pokrojenie sprawia, że sałata lepiej wchłania sos i jest łatwiejsza do mieszania.
- *Pro tip:* Jeśli sałata jest wilgotna, osusz ją ręcznikiem papierowym przed pokrojeniem.

**Krok 2.** Paprykę pokrój w małe kostki, sery również w kostkę, cebulę cienko w piórka, a pieczarki w cienkie plasterki.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar krojenia zapewnia równomierne rozłożenie smaków w każdej porcji.
- *Pro tip:* Ser kozi i feta mogą się kruszyć – działaj delikatnie, by nie zmiażdżyć ich nożem.

**Krok 3.** Zalej pomidorki wrzątkiem na 30 sekund, następnie zanurz je w zimnej wodzie, by łatwo zeszła skórka.
- *Dlaczego:* Obieranie po sparzeniu jest szybsze i czystsze niż tradycyjne obieranie nożem.
- *Pro tip:* Nie gotuj pomidorów długo – wystarczy krótkie sparzenie, by skórka pękała.

**Krok 4.** Jeśli nie masz pomidorków koktajlowych, użyj 2–3 dużych pomidorów – obranych i pokrojonych w kostkę.
- *Dlaczego:* Duże pomidory mają więcej nasion i wody, więc warto je odcedzić przed dodaniem do sałatki.
- *Pro tip:* Wyjmij nasiona z pomidorów, by sałatka nie stała się zbyt wodnista.

**Krok 5.** Nakłuj pierś kurczaka nożem, posól, popieprz i obtocz w przyprawie „Delikat” z obu stron.
- *Dlaczego:* Przyprawa „Delikat” dodaje smaku, a sól i pieprz podkreślają naturalny aromat mięsa.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z solą – przyprawa może już zawierać sól.

**Krok 6.** Smaż kurczaka na patelni grillowej 5–7 minut z każdej strony, aż będzie złoty i gotowy w środku, potem ostudź i pokrój.
- *Dlaczego:* Ostydzenie mięsa ułatwia pokrojenie, a smażenie na grillu nadaje smak węglowy.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość mięsa – termometr powinien wskazywać 75 °C w środku.

**Krok 7.** Do dużej miski przełóż sałatę, warzywa, sery i pokrojonego kurczaka.
- *Dlaczego:* Duża misa daje miejsce na wymieszanie bez rozsypania składników.
- *Pro tip:* Zacznij od twardych składników, a na końcu dodaj sałatę, by nie zmiażdżyć jej.

**Krok 8.** W małej miseczce wymieszaj zawartość opakowania sosu Knorr z 45 ml oliwy i 45 ml wody.
- *Dlaczego:* Sos należy rozpuścić przed dodaniem, by nie tworzył grudek i równomiernie pokrył sałatkę.
- *Pro tip:* Użyj szklanki z wiekiem i potrząśnij – będzie szybciej i bez grudek.

**Krok 9.** Wlej sos do miski z sałatką i delikatnie wymieszaj łyżką lub rękoma, by nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by sos dotarł do wszystkich warstw.

**Krok 10.** Pokrój kromki białego chleba w małe kostki i podsmaż na suchej patelni, aż będą chrupiące.
- *Dlaczego:* Grzanki dodają tekstury i zapobiegają mięknieniu sałatki.
- *Pro tip:* Nie używaj tłuszczu – chleb sam wypuszcza cukry i ładnie się rumieni.

**Krok 11.** Na wierzch sałatki ułóż gorące grzanki tuż przed podaniem, by zachowały chrupkość.
- *Dlaczego:* Grzanki dodają kontrastu tekstury, ale szybko miękną – dlatego dopiero na końcu.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę od razu po dodaniu grzanek.

**Krok 12.** Możesz podać sałatkę z dodatkowym sosem winegret z oliwy, cytryny, soli i świeżych ziół.
- *Dlaczego:* Winegret to lżejsza alternatywa dla gotowego sosu i lepiej podkreśla świeżość sałatki.
- *Pro tip:* Dodaj odrobinę musztardy do winegretu – zwiąże sos i nada głębi smakowi.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 245 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 8.7 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować składniki osobno i połączyć tuż przed podaniem. Kurczak i warzywa można przechowywać w oddzielnych pojemnikach do 24 godzin.

**Jakie sery najlepiej sprawdzą się w tej sałacie?**

Ser kozi, feta i camembert to klasyczny zestaw, ale możesz zastąpić camembert brie lub żółtym serem topionym w kostkach.

**Czy sałatka jest bezglutenowa?**

Podstawowa wersja jest bezglutenowa, ale trzeba sprawdzić skład przyprawy i sosu Knorr, a grzanki zawierają gluten.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni, ale bez grzanek. Przed podaniem ponownie wymieszaj i dodaj świeże grzanki.

**Czy można zastąpić kurczaka innym białkiem?**

Tak, świetnie sprawdzi się tu indyk, tuńczyk z puszki lub nawet ugotowane jajka na twardo.