---
slug: salata-wloska-z-mozarella
title: "Sałata włoska z mozarellą"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałata włoska z mozarellą

Świeża i lekka sałata z chrupiącą sałatą rzymską, soczystymi pomidorkami truskawkowymi, kulkami mozzarelli i aromatycznym sosem włoskim z koperkiem. Idealna jako przekąska lub dodatek do obiadu.

## Składniki

- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr (zawiera gluten)
- 1 głowka sałata rzymska główka
- 1 pęczek koperek świeży
- 1 opakowanie mozzarella w mini kulkach
- 60 ml oliwa albo olej roślinny (może być oliwa z oliwek lub olej rzepakowy)
- 250 g pomidorki truskawkowe

## Przygotowanie

1. Sałatę i pomidory umyj, osusz. Sałatę porwij rękoma na mniejsze kawałki, pomidorki pokrój na połówki lub ćwiartki.
2. Wsyp sos z saszetki do słoiczka, dodaj 60 ml oleju, 60 ml letniej wody i 2 łyżeczki posiekanego koperku. Zakręć słoiczek i potrząsaj energicznie przez 30 sekund.
3. W misce połącz sałatę, pomidory, mozzarellę i listki koperku. Polej sosem, delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj sałatę rzymską i pomidorki truskawkowe pod bieżącą wodą. Wytrząśnij nadmiar wody i osusz ręcznikiem papierowym. Sałatę porwij rękoma na kawałki wielkości kęsa, a pomidory pokrój nożem na połówki lub ćwiartki, zależnie od wielkości.
- *Dlaczego:* Ręczne rostarcie sałaty zapobiega zmiażdżeniu krawędzi i utrzymaniu chrupkości.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz ręcznika papierowego, odcedź warzywa w sitku i delikatnie potrząśnij.

**Krok 2.** Wlej zawartość saszetki z sosem do małego słoiczka. Dodaj 60 ml oleju roślinnego lub oliwy z oliwek oraz 60 ml letniej wody. Wsuń 2 łyżeczki drobno posiekanego koperku, zakręć słoiczek szczelnie i potrząsaj przez pół minuty, aż sos się zmiksuje.
- *Dlaczego:* Potrząsanie w słoiczku skutecznie emulguje olej z wodą, tworząc gładki, jednolity sos.
- *Pro tip:* Zamiast słoiczka możesz użyć małej miski i miksera ręcznego, ale słoiczek jest szybszy i łatwiejszy w myciu.

**Krok 3.** Do dużej miski przełóż przygotowaną sałatę, dodaj pokrojone pomidory, kulki mozzarelli (całe lub pokrojone) i garść drobno posiekanego koperku. Polej przygotowanym sosem, mieszaj delikatnie łyżką lub rękoma, aż wszystko będzie równomiernie pokryte. Podawaj natychmiast.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega pęknięciu kulek mozzarelli i utrzymaniu struktury sałaty.
- *Pro tip:* Zawsze podawaj sałatę od razu po polewaniu, by nie zmięкла i nie straciła chrupkości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 6.2 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatę wcześniej?**

Nie zaleca się przygotowywania sałaty z wyprzedzeniem, ponieważ sałata szybko zmięka po polewaniu sosem. Lepiej przygotować ją tuż przed podaniem.

**Czy mozarellę można podgrzać?**

Tak, możesz lekko podsmażyć kulki mozzarelli na patelni lub zapiec w piekarniku, by dodać sałacie ciepłego elementu. Podawaj od razu po podsmażeniu.

**Jak zastąpić sos z saszetki?**

Możesz przygotować własny sos: wymieszaj 60 ml oliwy, 30 ml octu balsamicznego, łyżkę musztardy, szczyptę soli i pieprzu. Dodać świeży koperek.

**Czy sałata jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera mozzarellę i sos z saszetki, który może zawierać składniki pochodzenia zwierzęcego. Aby była wegańska, zastąp ser tofu lub wegańską mozzarellą.