---
slug: salata-z-melonem-i-szynka
title: "Sałata z melonem i szynką"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałata z melonem i szynką

Orzeźwiająca sałatka z soczystym melonem Cantaloupe, szynką wieprzową i świeżą sałatą rzymską. Idealna jako lekki posiłek latem, podawana z aromatycznym sosem paprykowo-ziołowym.

## Składniki

- 1 główka sałata rzymska młoda, środkowe liście z główki
- 100 g szpinak baby
- 1 szt melon cantaloupe
- 200 g szynka wieprzowa gotowana, cienkie plasterki
- 30 g słonecznik łuskany
- 2 gałązka posiekana natka pietruszki
- 1 opakowanie sos sałatkowy paprykowo-ziołowy knorr (przygotować według instrukcji na opakowaniu)
- 30 ml olej słonecznikowy (do przygotowania sosu)

## Przygotowanie

1. Opłucz sałatę, szpinak i natkę, a następnie dokładnie osącz. Wyjmij gniazdo nasienne z połówki melona i wykrój miąższ w kuleczki. Przygotuj sos według instrukcji na opakowaniu, wymieszaj z wodą i olejem, odstaw.
2. Duże plasterki szynki przekrój na pół i zwiń w ruloniki. Słonecznik podsmaż na suchej patelni, aż lekko zarumieni się, następnie ostudź.
3. Na talerzach ułóż sałatę, szpinak i natkę. Dodaj ruloniki z szynki i kuleczki melona. Polej sosem i posyp słonecznikiem. Podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymyj dokładnie liście sałaty, szpinaku i natki pod zimną wodą, aby usunąć brud. Delikatnie osusz je ręcznikiem papierowym lub suszarką do sałaty. Melon przekrój na pół, łyżką usuń nasiona, a miąższ wydrąż kulkami za pomocą łyżeczki do melona lub łyżki deserowej.
- *Dlaczego:* Czyste warzywa zapobiegają szybkiemu psuciu się sałatki i poprawiają jej smak.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz łyżki do kulek, możesz pokroić melon w małe kostki – efekt będzie równie smaczny.

**Krok 2.** Jeśli plasterki szynki są duże, przetnij je na dwie części, a następnie zwiń każdy kawałek w zwinięty rulonik. Na suchej, rozgrzanej patelni podsmaż ziarna słonecznika przez 1–2 minuty, aż zaczną pachnieć i lekko zbrązowieć, potem odłóż do ostygnięcia.
- *Dlaczego:* Ruloniki z szynki wyglądają elegancko i łatwiej je jeść, a podsmażone słoneczniki są aromatyczniejsze i chrupiące.
- *Pro tip:* Nie odchodź od patelni – słonecznik szybko przypala się; mieszaj go ciągle drewnianą łyżką.

**Krok 3.** Na każdym talerzu ułóż tło z liści sałaty, szpinaku i natki. Rozłóż ruloniki z szynki i kuleczki melona. Polej sosem tuż przed podaniem i posyp gotowymi słonecznikami, aby zachować ich chrupkość.
- *Dlaczego:* Dodanie sosu na końcu zapobiega wilgotnieniu sałatki i utracie chrupkości.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę natychmiast po ułożeniu, by zachować świeżość i kontrast smakowy melona z szynką.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 14 g |
| Cukry | 10.2 g |
| Tłuszcze | 13 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Lepiej nie – melon szybko wydziela sok, co może spowodować zmętnienie sałatki. Przygotuj składniki osobno i ułóż tuż przed podaniem.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Można dodać cienkie plasterki ogórków lub czerwonej cebuli dla dodatkowego chrupu i ostrości, ale nie przesadzaj, by nie zagłuszyć smaku melona.

**Czy sos można zastąpić domowym?**

Tak – wymieszaj 2 łyżki octu balsamicznego, 3 łyżki oleju, szczyptę soli, pieprzu i suszonych ziół. Smakuje świetnie z melonem i szynką.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak – słodki melon i miękkie liście przypadają dzieciom do gustu. Ruloniki z szynki są łatwe do jedzenia i wyglądają zabawnie.