---
slug: salata-z-patelni-zapraszam
title: "Sałata z patelni. Zapraszam"
servings: 2
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad"]
---

# Sałata z patelni. Zapraszam

Prosta i szybka sałata smażona na patelni z papryką i ziołami prowansalskimi. Idealna jako lekki obiad lub dodatek do mięsa.

## Składniki

- 0.5 główki sałata lodowa
- 0.5 szt papryka czerwona
- 0.5 szt papryka żółta
- 0.5 szt papryka zielona
- 15 ml ziela prowansalskie (może być świeże zioła)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 30 ml oliwa z oliwek (do smażenia)

## Przygotowanie

1. Paprykę pokroić w 2 cm pasy.
2. Sałatę przekroić na połowę i rozdzielić liście.
3. Rozgrzać oliwę i przesmażyć paprykę, posypać ziołami. Przełożyć na półmisek.
4. Wrzucić sałatę na patelnię, smażyć 1 minutę, posolić i dodać do papryki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Paprykę po umyciu pokrój w długie pasy o szerokości około 2 cm, usuwając nasiona i rdzeń.
- *Dlaczego:* Taki sposób pokrojenia zapewnia równomierne smażenie i przyjemną konsystencję.
- *Pro tip:* Możesz pokroić wszystkie kolory papryki razem, by zaoszczędzić czas.

**Krok 2.** Główkę sałaty przekrój na pół wzdłuż, a następnie ręcznie rozdziel liście na mniejsze kawałki.
- *Dlaczego:* Rozdzielenie liści ręcznie zapobiega ich miażdżeniu i zachowuje chrupkość.
- *Pro tip:* Przed rozdzieleniem upewnij się, że sałata jest sucha – wilgoć utrudnia smażenie.

**Krok 3.** W patelni rozgrzej 30 ml oliwy, dodaj paprykę i smaż 3–4 minuty, aż zmięknie, potem posyp ziołami i odłóż na talerz.
- *Dlaczego:* Papryka potrzebuje więcej czasu na ugotowanie niż sałata, dlatego smaży się ją najpierw.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj zbyt długo – papryka powinna zachować lekko chrupiącą konsystencję.

**Krok 4.** Na tej samej patelni wrzuć liście sałaty i smaż na średnim ogniu około 1 minutę, aż zwiędnie, potem posól i wymieszaj z papryką.
- *Dlaczego:* Sałata szybko więdnie, a krótkie smażenie nadaje jej delikatny, pieczony smak bez przegotowania.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo – sałata powinna być lekko ciepła, nie mokra.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 9.8 g |
| Cukry | 6.1 g |
| Tłuszcze | 5.2 g |
| Błonnik | 3.4 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się cebula, cukinia lub grzyby. Dodaj je razem z papryką do smażenia.

**Czy sałatę trzeba smażyć?**

Nie musi być smażona – można ją tylko podsuszyć na patelni lub podawać świeżą z ciepłą papryką.

**Jakie zioła można użyć zamiast prowansalskich?**

Można zastosować świete tymianek, oregano lub mieszankę suszonych ziół włoskich.

**Czy da się przygotować danie na zimno?**

Tak, ale wtedy smak będzie zupełnie inny. Smażona papryka i sałata to kluczowy element tego przepisu.

**Czy oliwę można zastąpić masłem?**

Tak, ale masło szybciej się przypala. Lepiej użyć maślanego lub dodać je na końcu jako dodatek smakowy.