---
slug: salata-z-serem-brie-i-prazonym-slonecznikiem
title: "Sałata z serem brie i prażonym słonecznikiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałata z serem brie i prażonym słonecznikiem

Orzeźwiająca sałatka z kremowym serem brie, chrupiącym prażonym słonecznikiem i mieszanką sałatkową. Polejana włoskim sosem Knorr idealnie komponuje się jako lekki posiłek lub dodatek do obiadu.

## Składniki

- 1 opakowanie mix sałat
- 200 g ser brie (około 1 małej główki)
- 50 g słonecznik łuskany
- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr (gotowy sos)

## Przygotowanie

1. Słonecznika upraż na suchej patelni na małym ogniu, często mieszając, aby się nie przypalił.
2. Ser brie pokrój na niewielkie kawałki.
3. Sałatę wymieszaj z serem i słonecznikiem. Całość polej sosem sałatkowym przygotowanym wg przepisu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsyp łuskany słonecznik na suchą patelnię i podgrzewaj na małym ogniu przez 3–5 minut, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aż zacznie brązowieć i wydzielać orzechowy zapach.
- *Dlaczego:* Prażenie nasion podsusza je i intensyfikuje smak, ale łatwo się przypalają przy zbyt wysokiej temperaturze.
- *Pro tip:* Nie odchodź od patelni – słonecznik może spalić się w kilka sekund.

**Krok 2.** Użyj ostrego noża do pokrojenia sera brie na kostki o wielkości ok. 2 cm, usuwając w razie potrzeby twardą skórkę.
- *Dlaczego:* Małe kawałki sera równomiernie rozłożą się w sałatce i łatwiej je będzie jeść.
- *Pro tip:* Jeśli ser jest bardzo miękki, chwilę go schłodź, by łatwiej się kroił.

**Krok 3.** W dużej misce połącz sałatę, prażony słonecznik i kawałki sera, delikatnie wymieszaj, a następnie polej gotowym sosem włoskim i ponownie mieszaj od dołu do góry.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega mieleniu sałaty i nadmiernemu rozpadaniu się sera.
- *Pro tip:* Dodawaj sos stopniowo – wystarczy tyle, by sałatka była lekko błyszcząca, a nie przesiąknięta.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 26.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast brie użyć innego sera?**

Tak, świetnie sprawdzi się cambozola, mozzarella lub feta. Każdy z tych serów doda innej konsystencji i intensywności smaku.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 dnia. Ser może się lekko rozpuścić, a sałata stracić chrupkość, ale smak nadal będzie dobry.

**Czy słonecznik można zastąpić innym orzechem?**

Oczywiście – zamiast słonecznika możesz użyć prażonych orzechów włoskich, migdałów lub dyni. Dadzą one podobną chrupkość i nutę orzechowego smaku.