---
slug: salata-z-szynka-awokado-i-feta-jak-z-najlepszej-restauracji
title: "Sałata z szynką, awokado i fetą - \"jak z najlepszej restauracji\""
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałata z szynką, awokado i fetą - "jak z najlepszej restauracji"

Świeża i kolorowa sałata z soczystą szynką, kremowym awokado i wytrawną fetą. Idealna jako lekki obiad lub kolacja, gotowa w 10 minut.

## Składniki

- 4 garści roszponka (można zastąpić rukolą lub mieszanką sałat)
- 8 plasterek długodojrzewająca szynka
- 2 szt awokado (dojrzałe)
- 100 g ser feta
- 60 ml olej z pestek winogron (można użyć innego oleju roślinnego)
- 0.5 szt cytryna (do wyciśnięcia soku)
- 30 ml woda mineralna
- 5 ml musztarda miodowa (czubata łyżeczka)
- 5 ml cukier (1 łyżeczka)
- 2.5 ml czarny pieprz (świeżo zmielony, pół łyżeczki)
- 1 szt czosnkowe grzanki (do podania, opcjonalne) *(opcjonalnie)*
- 1 szt czereśniowe papryczki nadziewane fetą (do dekoracji, opcjonalne) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Wymieszaj wszystkie składniki sosu w słoiczku lub shakerze, intensywnie potrząsając.
2. Obranego awokado pokrój w kostkę o boku 1 cm, tak samo pokrój fetę.
3. Na talerzach ułóż roszponkę, polej połową sosu, a następnie ułóż szynkę, awokado i fetę.
4. Polej sałatę pozostałym sosem.
5. Podawaj od razu, aby sałata zachowała świeżość i kolor.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej olej, sok z cytryny, wodę mineralną, musztardę, cukier i pieprz do szczelnego słoiczka, zakręć i potrząsaj przez 20 sekund, aż sos się zemulguje.
- *Dlaczego:* Potrząsanie w słoiczku zapewnia idealne wymieszanie sosu bez potrzeby używania miksera.
- *Pro tip:* Przed potrząsaniem upewnij się, że pokrywka jest dobrze zamknięta, by uniknąć wycieków.

**Krok 2.** Ostrym nożem obierz awokado, usuń pestkę, a miąższ pokrój w kostkę o boku około 1 cm; to samo zrób z fetą.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków w każdej porcji.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i ostrożnie tnij, by nie zmiażdżyć miękkiego awokado.

**Krok 3.** Na czterech talerzach rozłóż porcje roszponki, polań je połową przygotowanego sosu, a następnie ułóż na wierzchu szynkę, kawałki awokado i fety.
- *Dlaczego:* Warstwowe ułożenie składników zapewnia estetyczny wygląd i równomierne nasycenie sosu.
- *Pro tip:* Nie przekładaj sałaty zbyt gęsto – zostaw trochę miejsca, by wyglądała apetycznie.

**Krok 4.** Równomiernie rozлей pozostały sos na każdej porcji sałatki.
- *Dlaczego:* Dodatkowe polewanie sosem podkreśla smak wszystkich składników przed podaniem.
- *Pro tip:* Użyj łyżki, by kontrolować ilość sosu i ładnie go rozprowadzić.

**Krok 5.** Natychmiast podaj sałatkę, by roszponka nie zmięła i nie straciła świeżości.
- *Dlaczego:* Roszponka szybko reaguje na wilgoć i sos, tracąc chrupkość i kolor.
- *Pro tip:* Przygotuj talerze tuż przed podaniem, najlepiej w ostatniej chwili.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 25.8 g |
| Błonnik | 5.3 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Nie zaleca się. Roszponka szybko zmięka po polewaniu sosem. Składniki lepiej przygotować z wyprzedzeniem, a sos i składanie sałatki wykonać tuż przed podaniem.

**Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe?**

Delikatnie naciśnij na skórkę – dojrzałe awokado lekko ugina się pod palcem, ale nie jest miękkie. Wewnątrz powinno mieć jednolity, kremowy kolor.

**Czy można zastąpić fetę innym serem?**

Tak, możesz użyć sera bryndzy, mozzarelli lub halloumi. Feta ma jednak charakterystyczny wytrawny smak, który dobrze komponuje się z awokado i szynką.

**Jak zapobiec brązowieniu awokado?**

Polej kawałki awokado sokiem z cytryny przed ułożeniem na sałatkę. Kwas cytrynowy spowalnia utlenianie i brązowienie miąższu.

**Czy sałatka jest bezglutenowa?**

Tak, pod warunkiem że szynka i musztarda nie zawierają dodatków z glutenu. Zawsze sprawdź etykiety produktów, szczególnie przy diecie bezglutenowej.