---
slug: salata-z-szynka-pomidorkami-i-rzezucha
title: "Sałata z szynką, pomidorkami i rzeżuchą"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "main_course", "appetizer"]
---

# Sałata z szynką, pomidorkami i rzeżuchą

Świeża i lekka sałata z wędzoną szynką, soczystymi pomidorami i pikantną rzeżuchą polewana domowym sosem jogurtowo-czosnkowym. Idealna jako szybki obiad lub dodatek do pieczywa.

## Składniki

- 250 ml jogurt naturalny (może być grecki dla gęstszej konsystencji)
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr (ok. 30 g zawartości)
- 200 g szynka wiejska wędzona
- 300 g pomidory koktajlowe
- 50 g rzeżucha

## Przygotowanie

1. Wymieszaj jogurt z sosem czosnkowym i odstaw na kilka minut, aby sos się przesiąkł.
2. Pomidor i sałatę umyj, osącz, porwij ręcznie i ułóż na talerzach. Dodaj kawałki szynki i pomidory ćwiartkowane nożem.
3. Polej sałatę sosem, posyp obficie rzeżuchą i podawaj natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz 250 ml naturalnego jogurtu z całym opakowaniem sosu sałatkowego czosnkowego Knorr. Delikatnie wymieszaj do uzyskania gładkiego sosu i odstaw na 5 minut, by aromaty się połączyły.
- *Dlaczego:* Połączenie sosu z jogurtem rozcieńcza intensywny smak i tworzy kremową, jednolitą polewkę.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz wytrawniejszy smak, dodaj szczyptę pieprzu lub sok z cytryny.

**Krok 2.** Umyj pomidory i sałatę, osącz je w sitku. Sałatę porwij rękami na kawałki, pomidory pokrój na ćwiartki ostrym nożem. Na talerzach ułóż sałatę, dodaj pomidory i kawałki szynki.
- *Dlaczego:* Ręczne porwanie sałaty zapobiega miażdżeniu liści, a ostry nóż nie miażdży pomidorów podczas krojenia.
- *Pro tip:* Kroj pomidory tuż przed podaniem, by nie wydzielały zbyt dużo soku na sałatę.

**Krok 3.** Polej przygotowane porcje sałatki sosem z jogurtu, równomiernie rozprowadzając łyżką. Na wierzch posyp dużą ilością świeżej rzeżuchy i podawaj od razu.
- *Dlaczego:* Rzeżucha traci chrupkość po dłuższym staniu, dlatego dodaje się ją tuż przed podaniem.
- *Pro tip:* Aby sałata nie była zbyt mokra, nie mieszaj jej przed podaniem – każdy je jednostajnie sam.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 12.4 g |
| Węglowodany | 6.2 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 11.8 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Sos można przygotować z godzinnym wyprzedzeniem i odstawić do lodówki. Całą sałatkę lepiej mieszać tuż przed podaniem, by zachować chrupkość warzyw.

**Jak zastąpić sos Knorr?**

Można użyć domowego sosu z jogurtu, czosnku, oliwy, soku z cytryny i świeżej natki pietruszki. To zdrowsza i bardziej naturalna alternatywa.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, ale warto zmniejszyć ilość rzeżuchy, która może być za ostra dla młodszych konsumentów. Można ją częściowo zastąpić liśćmi sałaty lodowej.

**Czy można dodać inne składniki?**

Oczywiście – świetnie sprawdzą się ogórki, awokado, kukurydza czy jajka na twardo. Wszystko zależy od preferencji smakowych.