---
slug: salatka-a-la-alicia
title: "Sałatka a\\'la Alicia"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka a\'la Alicia

Smaczna i szybka sałatka z makaronem chińskim, kurczakiem i warzywami. Idealna na ciepłe dni lub jako przekąska.

## Składniki

- 1 opakowanie makaron z 3 zupek chińskich (vifon)
- 2 szt pierś z kurczaka
- 3 szt por
- 1 puszka kukurydza konserwowa
- 2 słoik marynowane pieczarki
- 1 szt majonez (najsmaczniejsza z kieleckim)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Zalej makaron wrzącą wodą i odstaw na 5 minut, aby zmiękł.
2. Pory przekrój na pół i pokrój w cienkie plastry.
3. Odsąć pieczarki i pokroić je w kostkę.
4. Odsąć makaron i przelać zimną wodą, aby się schłodził. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem.
5. Do majonezu dodaj odrobinę pikantnej salsy lub ostrej papryki mielonej, jeśli lubisz ostre potrawy.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej wrzącą wodę do makaronu chińskiego, aż całkowicie go przykryje, i odstaw na 5 minut, by zmiękł.
- *Dlaczego:* Makaron chiński wymaga tylko zalewania wrzątkiem, nie gotowania.
- *Pro tip:* Nie przetrzymuj makaronu – po 5 minutach powinien być elastyczny, ale nie miękki.

**Krok 2.** Przepoł na pół każdy por, a następnie pokrój go w cienkie pionowe plastry.
- *Dlaczego:* Takie pokrojenie ułatwia mieszanie i zapewnia równomierne rozłożenie w sałatce.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć pory – będą smaczniejsze i ładniej wyglądały.

**Krok 3.** Wylej marynowane pieczarki do sitka, przepłucz je lekko i pokrój w małe kostki.
- *Dlaczego:* Odsączenie usuwa nadmiar octu, a pokrojenie ułatwia mieszanie z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz zachować odrobinę marynaty.

**Krok 4.** Odsącz makaron, przepłucz zimną wodą, a następnie przełóż do dużej miski i wymieszaj z kurczakiem, porami, kukurydzą, pieczarkami i majonezem.
- *Dlaczego:* Chłodna woda zatrzymuje gotowanie i sprawia, że makaron jest chrupki.
- *Pro tip:* Dodawaj majonez stopniowo – możesz nie potrzebować całego opakowania.

**Krok 5.** Jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj łyżeczkę pikantnej salsy lub szczyptę mielonej ostrej papryki do majonezu przed wymieszaniem.
- *Dlaczego:* Pikantność można dostosować do własnych preferencji, nie musisz dodawać, jeśli nie lubisz ostro.
- *Pro tip:* Zacznij od małej ilości – zawsze możesz dodać więcej, ale nie odjąć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 45.2 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego makaronu niż chiński?**

Tak, można użyć makaronu ryżowego lub tagliatelle, ale smak i konsystencja będą inne. Makaron chiński najlepiej trzyma sos.

**Jak przechowywać sałatkę a'la Alicia?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dłużej – i warzywa zaczynają wydzielać wodę.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale pomiń ostra przyprawy i użyj łagodnego majonezu. Można też dodać więcej kukurydzy dla słodszego smaku.

**Czy można przygotować sałatkę z góry?**

Tak, ale najlepiej wymieszać z majonezem tuż przed podaniem, by makaron nie wyssał całego sosu.

**Jak zrobić sałatkę bez mięsa?**

Pomiń kurczaka i dodaj więcej pieczarek, kukurydzy lub cieczerzycę – będzie smaczna i sycąca.