---
slug: salatka-ananasowo-serowa
title: "Sałatka ananasowo-serowa"
servings: 6
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "salad"]
---

# Sałatka ananasowo-serowa

Orzeźwiająca sałatka z ananasem i żółtym serem, idealna jako przekąska lub dodatek do obiadu. Łączy słodko-kwaśny smak ananasa z delikatną ostrością czosnku i kremowym serem. Przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut.

## Składniki

- 1 puszka puszka ananasa w zalewie (najlepiej kupić ananasa w kawałkach, a nie w plastrach)
- 300 g żółty ser mazdamer (lub radamer) (około 20–30 dag)
- 3 ząbek ząbek czosnku
- 15 ml majonez (góra dwie łyżki)

## Przygotowanie

1. Odsąć ananasa z zalewy przez sitko.
2. Jeśli ananas jest w plastrach, pokroić go w dużą kostkę.
3. Pokroić żółty ser w dużą kostkę.
4. W misce połączyć ananasa, ser, czosnek i majonez.
5. Dodać jedną łyżkę majonezu, a jeśli trzeba, maksymalnie drugą.
6. Dbać o umiar w ilości majonezu, by nie przegłodzić smaku.
7. Dodać trzy średnie ząbki czosnku, by nie przytłoczył smaku serów i ananasa.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przelej ananasa z puszki do sitka i odstaw na kilka minut, by zalewa całkowicie spłynęła.
- *Dlaczego:* Wilgoć z ananasa może rozcieńczyć sałatkę i sprawić, że stanie się wodnista.
- *Pro tip:* Przyciśnij delikatnie kawałki ananasa łyżką, by przyspieszyć ociekanie.

**Krok 2.** Jeśli masz ananasa w plastrach, pokrój każdy plaster na 4–6 większych kawałków.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia lepszy wygląd i jednolity smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Unikaj zbyt drobnego krojenia, by sałatka nie stawała się miazgowata.

**Krok 3.** Ser kroj w kostkę ok. 2 cm, nie za drobną, by zachował kształt w sałatce.
- *Dlaczego:* Duża kostka serowa lepiej kontrastuje z ananasem i nie rozpadnie się przy mieszaniu.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by ser nie się rozsypywał przy krojeniu.

**Krok 4.** Do misy wprowadź ocieknięty ananas, pokrojony ser, starty lub posiekany czosnek i majonez.
- *Dlaczego:* Wszystkie składniki muszą być równomiernie wymieszane, by smak był spójny.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz praski, drobno posiekaj czosnek nożem lub zetrzyj na tarce.

**Krok 5.** Zacznij od jednej łyżki majonezu (15 ml) i sprawdź konsystencję przed dodaniem więcej.
- *Dlaczego:* Zbyt dużo majonezu sprawi, że sałatka będzie tłusta i przytłaczająca.
- *Pro tip:* Lepiej dodać za mało, a potem uzupełnić, niż przelać od razu.

**Krok 6.** Mieszaj delikatnie, by majonez równomiernie pokrył składniki, ale ser i ananas nie rozpadły się.
- *Dlaczego:* Zachowanie struktury kawałków poprawia teksturę i wygląd sałatki.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki lub silikonowej łopatki, by nie uszkodzić składników.

**Krok 7.** Dodaj trzy średnie ząbki czosnku – jeśli są duże, wystarczą dwa, by nie przegłodzić.
- *Dlaczego:* Czosnek ma silny smak, który może zagłuszyć delikatny posmak ananasa i sera.
- *Pro tip:* Jeśli boisz się ostrości, zacznij od dwóch ząbków i dopiero potem dodaj trzeci po próbie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 14.3 g |
| Cukry | 12.8 g |
| Tłuszcze | 10.1 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego ananasa zamiast konserwowego?**

Tak, można użyć świeżego ananasa, ale warto go lekko podsuszyć na patelni lub zalać sokiem z cytryny, by zrównoważyć wilgotność. Pamiętaj, że smak będzie bardziej intensywny.

**Jaki ser najlepiej pasuje do tej sałatki?**

Najlepiej sprawdza się mazdamer lub radamer – są miękkie, lekko słodkawe i dobrze komponują się z ananasem. Można też użyć żółtego sera typu edamskiego.

**Jak długo można przechowywać sałatkę?**

Sałatkę najlepiej podawać od razu. Można ją przechowywać w lodówce do 24 godziny, ale ser może z czasem twardnieć, a ananas oddawać sok.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie, o ile użyty majonez nie zawiera skorupiaków lub innych niwegetariańskich dodatków.

**Jak zmniejszyć kaloryczność sałatki?**

Zamiast klasycznego majonezu użyj wersji light lub jogurtu naturalnego. Można też zmniejszyć ilość sera lub zastąpić go tofu z dodatkiem przypraw.