---
slug: salatka-cezar-z-nugetsami-panko
title: "Sałatka cezar z nugetsami panko"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Sałatka cezar z nugetsami panko

Smaczna sałatka cezar z chrupiącymi nugetsami z kurczaka panierowanymi w panierce panko. Idealna na obiad lub kolację, z odrobiną jogurtu i majonezu w sosie.

## Składniki

- 1 szt sałata lodowa
- 1 szt jajko
- 150 ml jogurt naturalny (preferowane 2% lub pełne)
- 1 opakowanie sos sałatkowy cezar knorr (ok. 30 g)
- 50 ml olej do smażenia (np. rzepakowy)
- 50 ml majonez
- 400 g piersi kurczaka (1 duża lub 2 małe)
- 100 g panierka panko

## Przygotowanie

1. Piersi kurczaka pokrój na kawałki. Jajko roztrzep na talerzu z solą i pieprzem, a na drugi talerz wsyp panierkę panko. Panieruj kawałki kurczaka najpierw w jajku, potem w panko.
2. Rozgrzej olej na patelni i smaż nugetsy porcjami na rumiano. Odsącz je na papierowym ręczniku.
3. W misce wymieszaj sos sałatkowy Cezar, jogurt naturalny i majonez.
4. Sałatę pokrój na kawałki, dodaj nugetsy, wlej przygotowany sos i delikatnie wymieszaj. Podawaj sałatkę posypaną chrupiącymi grzankami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi kurczaka pokrój na jednakowe kawałki o grubości ok. 2 cm. W osobnym talerzu roztrzep jajko z szczyptą soli i pieprzu. Na trzeci talerz wsyp panierkę panko. Obłóż każdy kawałek kurczaka w jajku, a następnie w panierce, delikatnie przyciskając, by dobrze się przywarła.
- *Dlaczego:* Równomierne kawałki kurczaka smażą się jednolicie, a odpowiednie panierowanie zapewnia chrupiącą skórkę.
- *Pro tip:* Aby uniknąć brudnych rąk, użyj jednej ręki do jajka, a drugiej do panierki.

**Krok 2.** Nalej olej do patelni (ok. 5 mm wysokości) i rozgrzej na średnim ogniu. Smaż nugetsy po kilka sztuk przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i gotowe w środku. Przełóż je na papierowy ręcznik, by usunąć nadmiar tłuszczu.
- *Dlaczego:* Zbyt mało oleju spowoduje przysychanie, a zbyt dużo może prowadzić do wylania się. Papierowy ręcznik wchłania zbędny tłuszcz.
- *Pro tip:* Nie przekładaj nugetsów za często – odwróć je tylko raz, by uzyskać ładną skórkę.

**Krok 3.** W małej misce połącz sos sałatkowy Cezar, jogurt naturalny i majonez. Mieszaj, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę. Smakuj i ewentualnie dopraw dodatkową solą lub pieprzem.
- *Dlaczego:* Połączenie jogurtu z majonezem sprawia, że sos jest kremowy, ale lżejszy niż tradycyjny.
- *Pro tip:* Sos możesz przygotować wcześniej i schłodzić – smak będzie jeszcze lepszy po kilku minutach.

**Krok 4.** Sałatę umyj, osusz i pokrój nożem na średnie kawałki. Przełóż do dużej salaterki, dodaj ciepłe nugetsy i wlej sos. Delikatnie wymieszaj łyżką, by nie zmiażdżyć sałaty. Podawaj natychmiast, posypaną pokruszonymi grzankami.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega mięceniu sałaty, a ciepłe nugetsy lekko ciepłują liście, co podnosi aromat.
- *Pro tip:* Grzanki dodaj tuż przed podaniem, by zachowały chrupkość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 18.2 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 26.7 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć gotowych nuggetsów z mrożonki?**

Tak, można. Zamiast samodzielnego panierowania, użyj mrożonych nuggetsów w panierce panko. Upiecz je zgodnie z instrukcją i dodaj do sałatki.

**Jak zrobić sałatkę lżejszą?**

Zastąp majonez dodatkowym jogurtem lub greckim, a sos Cezar użyj wersji light. Można też dodać więcej sałaty i mniej nuggetsów.

**Czy sos można przygotować zamiast używać gotowego?**

Tak, ale wymaga to więcej czasu. Domowy sos Cezar to śmietana, czosnek, sardelki, cytryna i parmezan. Wersja z jogurtem i gotowym sosem jest szybsza i prostsza.

**Jakie grzanki pasują najlepiej?**

Idealne są chrupiące grzanki z białego chleba, posypane parmezanem lub czosnkiem. Można je upiec w piekarniku lub tosterze.

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Najlepiej ją zjeść od razu. Jeśli chcesz zachować resztki, przechowuj bez sosu i grzanek – dodaj je przed podaniem.