---
slug: salatka-cezar-z-pieczarkami
title: "Sałatka Cezar z pieczarkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Sałatka Cezar z pieczarkami

Smaczna i sycąca sałatka Cezar z pieczonymi pieczarkami i smażoną pierścieniem z kurczaka. Idealna na obiad lub kolację, gotowa w 30 minut.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 200 g pieczarki (ok. 1 duża główka)
- 1 szt przyprawa do kurczaka knorr (1 paczka)
- 100 g ser żółty (np. edamski lub gouda)
- 1 szt sos sałatkowy cezar knorr (1 butelka lub słoik)
- 1 szt cebula czerwona
- 30 ml olej do smażenia (2 łyżki)
- 45 ml majonez (3 łyżki)
- 10 ml sok z cytryny (2 łyżki)
- 200 g miks 4 rodzajów sałat (1 opakowanie)

## Przygotowanie

1. Pieczarki obierz, pokrój w plastry i smaż na dwóch łyżkach oleju przez ok. 10 minut. Kurczaka pokrój na płaty, posyp przyprawą Knorr, posmaruj olejem i smaż na grillowej patelni po 3 minuty z każdej strony. Odstaw do ostygnięcia.
2. Do dużej salaterki przełóż miks sałat. Dodaj pokrojony w kostkę ser żółty i cebulę pokrojoną w piórka.
3. W misce wymieszaj sos Cezar Knorr z majonezem i sokiem z cytryny. Wlej do sałatki, dodaj pieczarki i dokładnie wymieszaj.
4. Na wierzch wyłóż pokrojoną w paski pierś z kurczaka i dodaj grzanki czosnkowe z Fixu Sałatka Cezar Knorr. Podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz pieczarki i pokrój je w cienkie plastry. Na patelni rozgrzej 30 ml oleju i smaż pieczarki przez 10 minut, aż się zarumienią i wyparują. Kurczaka płasko pokrój na 3 płaty, posyp 1 paczką przyprawy Knorr i 15 ml oleju, a następnie smaż na grillowej patelni po 3 minuty z każdej strony.
- *Dlaczego:* Smażenie pieczarek usuwa wilgoć i wzbogaca smak, a cienkie płaty kurczaka szybciej i równomierniej się gotują.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z olejem – zbyt dużo tłuszczu uczyni danie ciężkim i zmniejszy chrupkość mięsa.

**Krok 2.** Przełóż 200 g miksu sałatkowego do dużej miski. Ser żółty (ok. 100 g) pokrój w drobną kostkę, czerwoną cebulę – w cienkie piórka i dodaj do sałatki.
- *Dlaczego:* Duża miska zapewnia miejsce na mieszanie, a drobne krojenie serka i cebuli pozwala na równomierne rozłożenie smaków.
- *Pro tip:* Cebulę możesz zależać na kilka minut w zimnej wodzie, by zmniejszyć jej ostrość.

**Krok 3.** W osobnej misce wymieszaj zawartość słoika sosu Cezar Knorr z 45 ml majonezu i 10 ml soku z cytryny. Wlej przygotowany sos do sałatki, dodaj zimne pieczarki i delikatnie wymieszaj łyżką lub rękoma.
- *Dlaczego:* Wymieszanie sosisu z majonezem i cytryną tworzy kremowy, zrównoważony smak, który lepiej pokrywa liście sałaty.
- *Pro tip:* Zawsze dodawaj sos tuż przed podaniem, by sałatka nie stawała się wilgotna i miękka.

**Krok 4.** Piersi z kurczaka pokrój w długie paski i ułóż na wierzchu sałatki. Dodaj grzanki czosnkowe z drugiego składnika Fixu Sałatka Cezar Knorr. Podawaj od razu, najlepiej z białym winem.
- *Dlaczego:* Grzanki dodawane na końcu zachowują chrupkość, a ułożenie mięsa na wierzchu zachęca do spożycia.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz grzanek z Fixu, możesz podsmażyć własne z plasterków chleba i czosnku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 18.2 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 29.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować składniki osobno i połączyć tuż przed podaniem. Gotowa sałatka z sosami szybko wilgotnieje i traci świeżość.

**Jakie serki żółte najlepiej smakują w tej sałatce?**

Dobrze sprawdzają się ser żółty typu edam, gouda lub emental. Powinny być lekko słodkawe i dobrze się kroić w kostkę.

**Czy da się zrobić wersję wegetariańską?**

Tak – wystarczy pominąć kurczaka i dodać np. czerwoną fasolę lub tofuszek. Smak i sycące działanie pozostaną zachowane.

**Czy sos z Fixu można zastąpić domowym?**

Oczywiście. Domowy sos Cezar można zrobić z jajka, czosnku, soku z cytryny, musztardy, parmezanu i oliwy. Wymaga to więcej czasu, ale smak jest znakomity.

**Jak uniknąć przesolenia sałatki?**

Przyprawy Knorr są już słone – nie dodawaj dodatkowej soli. Jeśli chcesz zmniejszyć sod, wybierz wersję z niskim zawartością soli lub domowy sos.