---
slug: salatka-cobb-video
title: "Sałatka Cobb - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 40
difficulty: medium
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka Cobb - VIDEO

Sałatka Cobb to kolorowa i sycąca kompozycja z podsmażoną pierścieniem z kurczaka, kremowym awokado, serem z niebieską pleśnią i jajkami przepiórczymi. Delikatnie połączona sosem włoskim z cytryną i oliwą idealnie nadaje się na kolację lub drugie śniadanie. Jej różnorodna tekstura i smak sprawią, że stanie się ulubionym danie na zimno.

## Składniki

- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr
- 60 ml oliwa z oliwek
- 8 szt jajka przepiórcze (lub 2 jajka kurze)
- 1 opakowanie przyprawa do pikantnego kurczaka knorr
- 1 szt pierś z kurczaka
- 20 ml olej roślinny
- 1 główka sałata lodowa
- 1 szt awokado
- 250 g pomidorki koktajlowe
- 100 g ser z niebieską pleśnią
- 1 szt cytryna

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka oprósz przyprawą, obsmaż na patelni na rozgrzanym oleju, dopiecz w piekarniku. Wystudź.
2. Sałatę lodową pokrój w grubą na 2 cm kostkę, przełóż do dużej miski i delikatnie wymieszaj. Awokado obierz i pokrój w grube kostki, pomidory przekrój na pół, ser pokrusz. Jajka ugotuj, wystudź, obierz i przekrój na pół.
3. W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę oraz sos sałatkowy Knorr.
4. Wystudzonego kurczaka pokrój w kostkę 1 cm. Na sałacie ułóż rzędami pomidory, ser, jajka, kurczaka i awokado. Polej sosem tuż przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka oprósz całą zawartością przyprawy z opakowania, a następnie smaż na patelni na średnim ogniu po 4 minuty z każdej strony, aż powstanie rumiana skórka. Przenieś do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz 15 minut, aż mięso będzie przeciśnięte przez środek bez przezroczystego soku. Całość wystudź przed pokrojeniem.
- *Dlaczego:* Podwójne gotowanie zapewnia soczyste wnętrze i chrupiącą skórkę, a studzenie ułatwia krojenie.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z olejem – przyprawa zawiera składniki tłuszczowe, które pomogą w smażeniu.

**Krok 2.** Sałatę ostrożnie rozłóż rękoma lub nożem na kawałki ok. 2 cm. Awokado obierz, usuń pestkę i kroj w kostkę, polewając od razu sokiem z cytryny, by nie pociemniało. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Ser pleśniowy pokrusz rękoma. Jajka przepiórcze ugotuj 4 minuty, zanurz w zimnej wodzie, obierz i przekrój na pół.
- *Dlaczego:* Cytryna chroni awokado przed utlenieniem, a delikatne mieszanie nie miażdży liści sałaty.
- *Pro tip:* Gotuj jajka przepiórcze krócej niż kurze – są mniejsze i szybciej się gotują.

**Krok 3.** Wyciśnij sok z połowy lub całej cytryny (ok. 30 ml), wlej do miski, dodaj 60 ml oliwy i całe opakowanie sosu włoskiego. Dobrze wymieszaj szmatką lub mikserem ręcznym, aż emulsja będzie gładka i lekko zgęstniała.
- *Dlaczego:* Emulsja z oliwy i cytryny wiąże smaki i lepiej pokrywa składniki niż gotowy sos sam w sobie.
- *Pro tip:* Jeśli sos jest za kwaśny, dodaj łyżkę miodu lub odrobinę soli, by zrównoważyć smak.

**Krok 4.** Gotowego, wystudzonego kurczaka pokrój w kostkę 1 cm. Na talerzach lub w miseczkach ułóż podstawę z sałaty, a następnie estetycznie ułóż warstwy: pomidory, ser, jajka, kurczak, awokado. Sos polej tuż przed podaniem, by sałatka nie zmokła i zachowała chrupkość.
- *Dlaczego:* Warstwowe ułożenie podkreśla estetykę dania, a późne polewanie sosem zapobiega wilgotnieniu sałaty.
- *Pro tip:* Użyj szpatułki lub łyżki, by delikatnie polewać sos – zaczynaj od środka i idź spiralnie na zewnątrz.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 4.8 g |
| Tłuszcze | 34 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę Cobb z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować składniki osobno i połączyć tuż przed podaniem. Sałatka zmoknie, jeśli zostanie poleta sosem wcześniej niż na 30 minut.

**Jak zastąpić ser z niebieską pleśnią?**

Można użyć sera feta, gorgonzoli lub nawet pleśniowego cambozoli – ważne, by był kremowy i o wyrazistym smaku, by zachować charakter dania.

**Czy sałatka Cobb jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale warto zmniejszyć ilość przyprawy do kurczaka i rozważyć usunięcie pleśniowego sera, jeśli dziecko nie toleruje silnych smaków lub produktów mlekowych.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce maksymalnie 24 godziny. Sos powinien być oddzielony, by sałatka nie zmokła.

**Czy można dodać grzanki do sałatki Cobb?**

Tak, chrupiące grzanki z pełnoziarnistego chleba doskonale uzupełniają danie. Dodaj je tuż przed podaniem, by nie stwardniały.