---
slug: salatka-cytrynowa-z-mieta
title: "Sałatka cytrynowa z miętą"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish", "appetizer"]
---

# Sałatka cytrynowa z miętą

Orzeźwiająca sałatka z cytryną i miętą to idealny dodatek do grillowanych ryb lub mięs. Kwaśny smak cytryny i soczyste warzywa kontrastują z słoną fetą. Świetnie sprawdza się również jako samodzielna potrawa w ciepłe dni.

## Składniki

- 1 ząbek ząbek czosnku
- 60 ml oliwa z oliwek
- 1 główka sałata lodowa
- 1 szt czerwona papryka
- 150 g ser feta
- 1 szt cytryna (do dekoracji i soku)
- 100 g zielone oliwki
- 2 ml sos sałatkowy grecki knorr (lub domowy z oliwy, octu i przypraw)
- 1 szt ogórek
- 1 pęczek świeża mięta

## Przygotowanie

1. Sałatę lodową porwij rękoma na mniejsze kawałki i przełóż do dużej miski.
2. Ogórka pokrój w półplasterki, paprykę w cienkie paski, a oliwki przekrój na pół. Dodaj do miski z sałatą.
3. Cytrynę obierz nożem, usuwając białe błony, i pokrój na cienkie kawałki. Zbierz sok z krojenia.
4. W małej misce wymieszaj oliwę, sok cytrynowy, rozgnieciony czosnek i sos sałatkowy Knorr.
5. Miętę drobno posiekaj, dodaj do sałatki, polej sosem i wymieszaj. Ułóż kawałki fetu na wierzchu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Porwij sałatę lodową rękoma na kawałki wielkości jedzenia, nie kroj nożem – tak zachowasz jej chrupkość i unikniesz zmiażdżenia.
- *Dlaczego:* Ręczne rostarcie sałaty zapobiega utracie świeżości i nadmiernemu wydzielaniu soku.
- *Pro tip:* Przed porwaniem dokładnie osusz sałatę, by sos nie spłynął z sałatki.

**Krok 2.** Ogórka pokrój w cienkie półplasterki, paprykę w długie, cienkie paski, a oliwki przekrój na pół – wszystko powinno być jednolitej wielkości.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar składników zapewnia równomierne rozłożenie smaku i lepszy wygląd dania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć ogórków – będą bardziej chrupkie.

**Krok 3.** Cytrynę obierz delikatnie nożem, usuwając całą białą część, potem pokrój w cienkie plastery – nie wyciskaj jej jeszcze.
- *Dlaczego:* Białe błony są gorzkie, a plasterki cytryny dodają estetyki i orzeźwiającego smaku.
- *Pro tip:* Pracuj nad miską, by nie zgubić soku – przyda się do sosu.

**Krok 4.** Wymieszaj oliwę, sok zebrane podczas krojenia cytryny, rozgnieciony ząbek czosnku i łyżkę sosu Knorr w małej misce.
- *Dlaczego:* Sos to fundament smaku sałatki – jego odpowiednie wymieszanie zapewnia spójność i aromat.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz rozgniatki do czosnku, posiekaj go drobno i posyp solą, by łatwiej się mieszał.

**Krok 5.** Miętę drobno posiekaj nożem, dodaj do sałatki, wlej sos, delikatnie wymieszaj i ułóż kawałki fetu na wierzchu przed podaniem.
- *Dlaczego:* Mięta dodaje świeżości, a feta na wierzchu zachowuje kształt i lepiej wygląda.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie – sałatka może stаться mokra i stracić strukturę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 8.1 g |
| Cukry | 4.5 g |
| Tłuszcze | 15.3 g |
| Błonnik | 2.7 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 2 godziny przed podaniem. Sos dodaj tuż przed podaniem, by sałata nie stała się mokra.

**Czy sos Knorr można zastąpić domowym?**

Oczywiście. Wystarczy wymieszać oliwę, sok cytrynowy, odrobinę octu balsamicznego, sól, pieprz i suszoną natkę pietruszki.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 24 godziny. Mięta i sałata mogą zwiędnąć, ale smak pozostanie dobry.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Zawiera ser feta, więc nie jest bezpieczna dla osób uczulonych na mleko. Zamiast fetu można użyć tofu z solą do posypania.

**Jakie dania idealnie pasują do tej sałatki?**

Doskonale komponuje się z grillowanym dorszem, kurczakiem lub krewetkami. Świetnie sprawdza się też jako lekki obiad.