---
slug: salatka-czosnkowa-z-groszkiem
title: "sałatka czosnkowa z groszkiem"
servings: 6
prep_time_minutes: 4
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish"]
---

# sałatka czosnkowa z groszkiem

Sałatka czosnkowa z groszkiem to klasyczna sałatka imprezowa łącząca ser żółty, słodki groszek konserwowy i ananasy. Delikatny smak czosnku i kremowa konsystencja majonezowa sprawiają, że doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadów lub przekąska na przyjęcia.

## Składniki

- 3 szt ząbki czosnku
- 400 g ser żółty (pokrojony na kawałki)
- 1 puszka groszek konserwowy (odsączony)
- 1 puszka ananasy konserwowe (odsączone, pokrojone na kawałki)
- 60 g majonez
- 2.5 g sól
- 1 g pieprz

## Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek i rozdrobnić przez 2 sekundy na najwyższych obrotach.
2. Dodać pokrojony ser żółty i rozdrobnić przez 10 sekund na najwyższych obrotach.
3. Dodać odsączony groszek, pokrojone ananasy, majonez, sól i pieprz.
4. Wymieszać przy pomocy łopatki przez 25 sekund na obrotach wstecznych na poziomie 2.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz 3 ząbki czosnku i włóż do naczynia miksującego Thermomix. Rozdrobnij przez dokładnie 2 sekundy na najwyższych obrotach (turbo).
- *Dlaczego:* Krótki czas miksowania zapewnia równomierne rozdrobnienie czosnku bez przekształcenia go w pastę, co mogłoby zdominować smak sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz Thermomix, możesz przepuścić czosnek przez praskę do czosnku lub drobno posiekać nożem.

**Krok 2.** Dodaj 400g pokrojonego w kostki sera żółtego (np. gouda lub cheddar) do naczynia i rozdrobnij przez 10 sekund na najwyższych obrotach.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie sera na mniejsze kawałki zapewni równomierne rozprowadzenie go w sałatce i lepszą konsystencję.
- *Pro tip:* Używaj sera o średniej twardości - zbyt twardy będzie trudno się kroił, zbyt miękki rozpadnie się podczas miksowania.

**Krok 3.** Odsącz dokładnie puszkę groszku i puszkę ananasów. Pokrój ananasy na mniejsze kawałki (około 1 cm). Dodaj do naczynia wraz z 4 łyżkami stołowymi (60g) majonezu, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.
- *Dlaczego:* Dokładne odsączenie zapobiega rozwodnieniu sałatki, a jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozprowadzenie smaków.
- *Pro tip:* Możesz zastąpić część majonezu jogurtem greckim dla zdrowszej wersji, ale zachowaj przynajmniej połowę majonezu dla właściwej konsystencji.

**Krok 4.** Wymieszaj wszystkie składniki przy pomocy łopatki przez 25 sekund na obrotach wstecznych na poziomie 2. Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
- *Dlaczego:* Obroty wsteczne delikatnie łączą składniki bez nadmiernego rozdrabniania, zachowując teksturę poszczególnych elementów.
- *Pro tip:* Sałatka będzie smakować jeszcze lepiej po 30 minutach odstawienia w lodówce - składniki się przegryzą i smaki się połączą.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 12 g |
| Tłuszcze | 19 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować sałatkę bez Thermomix?**

Tak, możesz drobno posiekać czosnek nożem, ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a następnie wymieszać wszystkie składniki w dużej misce.

**Jak długo można przechowywać sałatkę w lodówce?**

Sałatka zachowa świeżość przez 2-3 dni w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy można zastąpić ananasy innymi owocami?**

Tak, możesz użyć brzoskwiń, mandarynek lub gruszek konserwowych. Ważne, aby były słodkie i dobrze odsączone.

**Jakim serem można zastąpić ser żółty?**

Sprawdzi się gouda, edam, cheddar lub ser szwajcarski. Unikaj serów pleśniowych lub bardzo ostrych.

**Czy sałatka nadaje się dla dzieci?**

Tak, ale możesz zmniejszyć ilość czosnku do 1-2 ząbków, aby smak był łagodniejszy dla dziecięcego podniebienia.

**Co zrobić, jeśli sałatka jest za sucha?**

Dodaj stopniowo więcej majonezu (po łyżce stołowej) i wymieszaj, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.