---
slug: salatka-drwala-z-soczystym-kurczakiem-kielbasa-i-serem-video
title: "Sałatka \"Drwala\" z soczystym kurczakiem, kiełbasą i serem - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Sałatka "Drwala" z soczystym kurczakiem, kiełbasą i serem - VIDEO

Sałatka „Drwala” to sycące danie z soczystym kurczakiem, kiełbasą, żółtym serem i ogórkami konserwowymi, podane z kremowym sosem czosnkowym. Idealna na obiad lub kolację, gdy potrzebujesz szybkiego, ale pożywnego posiłku. Można ją łatwo dostosować, dodając np. kukurydzę czy paprykę.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do złotego kurczaka knorr
- 1 głowka sałata lodowa
- 1 pętko pętka kiełbasy
- 1 kostka ser żółty
- 1 szt ogórek konserwowy
- 1 szt cebula czerwona
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr
- 1 pęczek natka pietruszki
- 1 łyżka chrzan (świeży lub z słoika)
- 3 ml majonez hellmann's babuni
- 2 ml ketchup hellmann's łagodny
- 1 ml woda
- 1 łyżka olej (do smażenia)

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka oczyść z błon i lekko spłaszcz tłuczkiem do grubości ok. 2 cm.
2. Przyprawę Knorr wymieszaj z olejem i dokładnie natrzyj nią mięso.
3. Smaż kurczaka na patelni ok. 10 minut, odwracając co kilka minut.
4. Sałatę porwij rękami, warzywa i mięso pokrój w kostkę, dodaj do miski.
5. Wymieszaj majonez, ketchup, wodę, chrzan i gotowy sos czosnkowy.
6. Usmażone kurczaki pokrój w małe kostki.
7. Połącz wszystkie składniki z sosem, wymieszaj i posyp natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Oczyść pierś z kurczaka z widocznych błon i tłuszczu, a następnie delikatnie spłaszcz ją drewnianym tłuczkiem, aby mięso smażyło się równomiernie.
- *Dlaczego:* Spłaszczenie mięsa zapewnia szybsze i równomierne podsmażenie bez przetrawienia.
- *Pro tip:* Nie bij zbyt mocno, by nie rozciągnąć mięsa – wystarczy kilka delikatnych uderzeń.

**Krok 2.** Wymieszaj zawartość opakowania przyprawy Knorr z łyżką oleju, a następnie dokładnie wmasuj masę w kurczaka z obu stron.
- *Dlaczego:* Olej pomaga przyprawie lepiej przylegać do mięsa i tworzy smaczniejszą skórkę podczas smażenia.
- *Pro tip:* Pozostaw mięso na kilka minut, by lepiej wchłonęło aromaty przyprawy.

**Krok 3.** Rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju i smaż kurczaka na średnim ogniu po 5 minut z każdej strony.
- *Dlaczego:* Smażenie na średnim ogniu zapobiega przypaleniu przyprawy i zapewnia przewarzenie mięsa w środku.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – odczekaj, aż skóra ładnie się zrumieni.

**Krok 4.** Sałatę rozbierz rękami na kawałki, cebulę, ser, ogórek i kiełbasę pokrój w średnią kostkę i przełóż do dużej miski.
- *Dlaczego:* Ręczne rozbieranie sałaty zapobiega mieleniu liści i zachowuje ich chrupkość.
- *Pro tip:* Jeśli cebula będzie zbyt ostra, zalej ją chwilę ciepłą wodą i odcedź.

**Krok 5.** W osobnej misce połącz majonez, ketchup, wodę, chrzan i gotowy sos czosnkowy, aż powstanie jednolity krem.
- *Dlaczego:* Woda rozcieńcza sos, dzięki czemu lepiej pokryje składniki sałatki.
- *Pro tip:* Dostosuj konsystencję sosu – dodaj więcej wody, jeśli chcesz go rzadszy.

**Krok 6.** Po usmażeniu kurczaka odłóż go na talerz, poczekaj chwilę, a następnie pokrój w kostkę o wielkości ok. 1 cm.
- *Dlaczego:* Odstawienie mięsa po smażeniu pozwala mu 'odpocząć', co zatrzymuje soki wewnątrz.
- *Pro tip:* Krojony gorący kurczak traci więcej soku – poczekaj 2–3 minuty przed pokrojeniem.

**Krok 7.** Wlej sos do miski z sałatką, dodaj pokrojony kurczak i kiełbasę, wymieszaj delikatnie i posyp posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega miażdżeniu miękkich składników, takich jak sałata i ser.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, by sałatka zachowała chrupkość i nie stawała się wodnista.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 620 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 12.2 g |
| Cukry | 6.4 g |
| Tłuszcze | 48.7 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 1150 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej mieszankę sałatki i sosu przygotować osobno i połączyć tuż przed podaniem. Kurczak można usmażyć wcześniej i schłodzić.

**Jakie warzywa można dodać do sałatki?**

Doskonale sprawdzą się papryka, kukurydza, pomidory koktajlowe lub czerwona fasola z puszki. Dodaj je pokrojone w kostkę.

**Czy sos można przygotować bez gotowego produktu Knorr?**

Tak – zastąp go mieszanką majonezu, czosnku, soku z cytryny, soli i pieprzu. Doda smaku i unikniesz dodatkowych konserwantów.

**Jak zrobić sałatkę mniej kaloryczną?**

Zamiast pełnotłustego majonezu użyj jogurtu greckiego lub lekkiego majonezu. Można też zmniejszyć ilość sera i kiełbasy.

**Czy sałatkę można podawać na ciepło?**

Tradycyjnie podaje się ją z lekko ciepłym kurczakiem, ale nie gorącym – inaczej zmiękczy sałatę. Idealna temperatura to pokojowa.