---
slug: salatka-farmerska
title: "Sałatka farmerska"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka farmerska

Świeża i kolorowa sałatka farmerska z soczystymi pomidorami, ogórkami, cebulą i ostrą papryczką, polana aromatycznym sosem czosnkowo-ziołowym oraz posypana startym owczym serem.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 30 ml oliwa z oliwek
- 1 szt pomidory
- 1 pęczek natka pietruszki
- 1 szt ogórek zielony
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowo-ziołowy knorr (60 g)
- 100 g owczy ser
- 1 szt papryczka ostra

## Przygotowanie

1. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
2. Ogórka obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Papryczkę i natkę pietruszki drobno posiekać.
3. Na talerzu ułóż ogórki, potem pomidory, posyp cebulą i papryczką.
4. Sos Knorr wymieszać z 30 ml wody i oliwą, następnie polać sałatkę.
5. Na wierzch sałatki włożyć starty owczy ser. Podawać natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zalej pomidory wrzątkiem na 30 sekund, następnie zanurz do zimnej wody, by łatwo zeszła skórka. Pokrój je w małe kostki o jednakowym rozmiarze.
- *Dlaczego:* Sparzenie pomidorów ułatwia usunięcie skóry, a równomierne krojenie zapewnia estetyczny wygląd sałatki.
- *Pro tip:* Nie kroj pomidorów zbyt grubo — drobna kostka lepiej komponuje się z innymi składnikami.

**Krok 2.** Obierz ogórek, usuń nasiona, jeśli są twarde, i pokrój w drobną kostkę. Cebulę pokrój w cienkie plasterki. Papryczkę i natkę pietruszki drobno posiekaj nożem.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie warzyw zapewnia lepszą konsystencję i równomierne rozprowadzenie smaków.
- *Pro tip:* Jeśli nie znosisz ostrości, usuń nasiona z papryczki przed siekaniem.

**Krok 3.** Na talerzu ułóż warstwy: ogórki na spodzie, potem pomidory, a na wierzchu posyp cebulą i posiekaną papryczką.
- *Dlaczego:* Warstwowe układanie zapobiega przemakaniu i podkreśla każdy składnik.
- *Pro tip:* Nie mieszaj jeszcze sałatki — mieszanie nastąpi po polaniu sosem.

**Krok 4.** W małej misce wymieszaj opakowanie sosu Knorr z 30 ml wody i 30 ml oliwy z oliwek, aż powstanie jednolita emulsja. Delikatnie polać sałatkę.
- *Dlaczego:* Woda rozcieńcza sos, a oliwa tworzy kremową konsystencję, dzięki czemu smak jest bardziej zrównoważony.
- *Pro tip:* Zawsze mieszaj sos przed użyciem, by składniki dobrze się połączyły.

**Krok 5.** Starty na tarce ser owczy ułóż luźno na wierzchu każdej porcji sałatki. Podawaj od razu po ułożeniu.
- *Dlaczego:* Ser owczy lepiej prezentuje się i smakuje, gdy nie jest długo wystawiony na powietrze.
- *Pro tip:* Użyj grubej tarcia, by ser miał miły, puszysty wygląd.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę wcześniej?**

Lepiej nie — sałatka traci świeżość i może przemoknąć. Ser i warzywa najlepiej smakują od razu po przygotowaniu.

**Czy sos Knorr zawiera glutenu?**

Niektóre wersje sosu mogą zawierać śladowe ilości glutenu. Sprawdź etykietę, jeśli jesteś wrażliwy.

**Jak zastąpić ser owczy?**

Można użyć fety lub innego twardego sera z owczego mleka. Dla wersji bez laktozy — ser roślinny z dodatkiem cytryny.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera ser owczy. Aby była wegańska, trzeba zastąpić ser roślinnym odpowiednikiem.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 12 godzin, ale smak i konsystencja będą gorsze.