---
slug: salatka-gamberi-video
title: "Sałatka Gamberi - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: medium
categories: ["main_course", "appetizer"]
---

# Sałatka Gamberi - VIDEO

Sałatka Gamberi to wykwintne połączenie soczystych krewetek tygrych z chrupiącymi warzywami i aromatycznym sosem balsamicznym. Danie idealnie sprawdzi się na uroczystym obiedzie lub jako przepyszne podanie dla miłośników morza. Podawane ciepło z sosem z patelni, rozpuszcza się na języku.

## Składniki

- 500 g krewetki tygrysie (mrożone, do rozmrożenia)
- 2 szt pomidor
- 1 szt ogórek
- 50 g oliwki czarne
- 1 opakowanie sos sałatkowy balsamiczny z ziołami knorr (ok. 250 ml)
- 250 ml woda
- 15 ml olej roślinny
- 1 szt cebula
- 10 g kapary
- 0.5 szczypta chili mielone *(opcjonalnie)*
- 1 pęczek natka pietruszki
- 2 ząbek ząbek czosnku
- 30 g masło

## Przygotowanie

1. Przygotuj sos sałatkowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając wodę.
2. Rozmroź krewetki, następnie obrób je z pancerzy, zostawiając ogonki.
3. Pokrój pomidory, ogórek i cebulę, przełóż do miski, dodaj oliwki i kapary, wymieszaj i polej sosem.
4. Na patelni rozpuść masło z oliwą, podsmaż czosnek, dodaj krewetki i smaż 3-4 minuty, posyp chili i pietruszką.
5. Wyłóż sałatkę na talerze, ułóż na wierzchu krewetki i polej sosem z patelni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj zawartość opakowania sosu sałatkowego z 250 ml wody w misce do całkowitego rozpuszczenia składników.
- *Dlaczego:* Sos z opakowania często wymaga rozcieńczenia, by osiągnąć odpowiednią konsystencję i smak.
- *Pro tip:* Użyj letniej wody, by składniki szybciej się rozpuściły, a sos był jednolity.

**Krok 2.** Przełóż mrożone krewetki do misy z zimną wodą na 10–15 minut, aż będą miękkie, następnie delikatnie zdejmij pancerz.
- *Dlaczego:* Rozmrażanie w wodzie jest szybsze i bardziej kontrolowane niż w temperaturze pokojowej.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj krewetek przy rozmrażaniu – mogą stracić chrupkość i smak.

**Krok 3.** Pokrój warzywa na równe kostki, dodaj oliwki i kapary, wlej przygotowany sos i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
- *Dlaczego:* Równe kawałki warzyw zapewniają jednolity smak i lepszy wygląd dania.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie zmiażdżyć pomidorów i ogórków.

**Krok 4.** Rozpuść masło z oliwą na patelni, dodaj pokrojony czosnek i smaż 30 sekund, potem dodaj krewetki i smaż po 2 minuty z każdej strony.
- *Dlaczego:* Czosnek szybko się przypala, dlatego należy go smażyć krótko przed dodaniem głównego składnika.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj krewetek – będą twarde; powinny być różowe i elastyczne.

**Krok 5.** Wyłóż porcję sałatki na każdy talerz, ułóż na wierzchu 3–4 krewetki i polej aromatycznym sosem z patelni.
- *Dlaczego:* Ciepły sos z krewetek intensyfikuje smak sałatki i tworzy eleganckie podanie.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, by sałatka nie zmięкла, a krewetki pozostały ciepłe.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 24.3 g |
| Węglowodany | 8.1 g |
| Cukry | 5.2 g |
| Tłuszcze | 16.7 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych krewetek zamiast mrożonych?**

Tak, świeże krewetki można użyć bez rozmrażania. Wystarczy je dokładnie umyć i obrócić. Czas smażenia pozostaje podobny.

**Jak przechowywać resztki sałatki Gamberi?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Krewetki mogą stać się nieco twarde po ponownym podgrzaniu.

**Czy sos można przygotować własny?**

Oczywiście. Własny sos można zrobić z octu balsamicznego, oliwy, soli, pieprzu i suszonych ziół. Wymieszaj i polej sałatkę.

**Dlaczego warto dodać chili?**

Chili dodaje delikatnego pieczenia, które podkreśla słodko-morski smak krewetek i wzbogaca całość.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, ale pomiń chili i upewnij się, że krewetki są dobrze obrane i drobno pokrojone dla najmłodszych.