---
slug: salatka-grecka-z-jogurtem
title: "Sałatka grecka z jogurtem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish", "appetizer"]
---

# Sałatka grecka z jogurtem

Sałatka grecka z jogurtem to odmiana klasycznej choriakiti salata, przygotowana z warzyw pokrojonych w kostkę i pospolitym sosem jogurtowym. Idealna jako lekka potrawa wegetariańska lub dodatek do mięsa.

## Składniki

- 1 szt świeży ogórek
- 1 szt kolorowa papryka
- 1 szt pomidor
- 100 g czarne oliwki
- 1 szt czerwona cebula
- 150 g ser feta
- 200 g jogurt naturalny
- 1 opakowanie sos sałatkowy grecki knorr (można zastąpić domowym sosem jogurtowym)
- 1 szczypta oregano (do posypania) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Wszystkie warzywa dokładnie umyj i pokrój w kostkę o wymiarach 1 cm.
2. Oliwki przekrój na pół. Ser feta również pokrój w kostkę.
3. Sos sałatkowy wymieszaj z jogurtem.
4. Połącz warzywa z sosem i przełóż sałatkę do salaterki.
5. Na wierzchu ułóż połówki oliwek oraz ser feta. Sałatkę podawaj posypaną suszonym oregano.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj dokładnie ogórek, paprykę i pomidor pod bieżącą wodą. Na tacy do krojenia pokrój je w kostkę o boku około 1 cm, tak aby wszystkie kawałki były podobnej wielkości.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne wymieszanie i estetyczny wygląd sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć warzyw – dzięki temu zachowają one chrupkość.

**Krok 2.** Oliwki przekrój delikatnie nożem na pół. Ser feta pokrój w kostkę o podobnym rozmiarze co warzywa, unikając kruszenia.
- *Dlaczego:* Połówki oliwek lepiej prezentują się na wierzchu, a kostka sera feta ładnie się miesza z pozostałymi składnikami.
- *Pro tip:* Jeśli ser jest kruszący, przed pokrojeniem lekko go schłodź – będzie łatwiej go kroić.

**Krok 3.** W małej misce wymieszaj zawartość opakowania sosu sałatkowego z jogurtem naturalnym, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę.
- *Dlaczego:* Wymieszanie sosu z jogurtem rozcieńcza intensywny smak i tworzy kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz gotowego sosu, zastąp go mieszanką jogurtu, sokiem z cytryny, czosnkiem i oregano.

**Krok 4.** Do dużej miski przełóż pokrojone warzywa, dodaj sos i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, by nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się warzyw i nadmiernemu wydzielaniu soku.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by równomiernie pokryć wszystkie elementy sosem.

**Krok 5.** Przełóż sałatkę do salaterki, ułóż na wierzchu połówki oliwek i kostki sera feta. Posyp całość suszonym oregano tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Wierzchnia dekoracja podkreśla estetykę dania, a świeże przyprawy dodają aromatu.
- *Pro tip:* Nie posypuj oregano zbyt wcześnie – może stracić zapach; dodaj tuż przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 7.2 g |
| Tłuszcze | 11.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 580 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 2 godziny przed podaniem. Przechowuj ją w lodówce, ale ser i oliwki ułóż na wierzch dopiero przed serwowaniem, by zachować wygląd.

**Jak zastąpić sos Knorr bez glutenu?**

Możesz przygotować domowy sos z naturalnego jogurtu, oliwy z oliwek, soku z cytryny, drobno startego czosnku i suszonego oregano – będzie bezglutenowy i zdrowszy.

**Czy sałatka grecka z jogurtem jest wegetariańska?**

Tak, ta wersja sałatki jest wegetariańska. Unika się w niej mięsa i ryb, a ser feta pochodzi z mleka owczego lub koziego.

**Jak zapobiec nadmiernemu wydzielaniu się soku z sałatki?**

Upewnij się, że warzywa są dobrze osuszone po myciu. Możesz też dodać sos tuż przed podaniem, a nie wcześniej.

**Czy można dodać mięso do tej sałatki?**

Oczywiście. Świetnie sprawdzi się pokrojony w kostkę pieczony filet z kurczaka, wędzony łosoś lub tuńczyk z puszki. Doda to białka i uczyni danie pełnoprawnym posiłkiem.