---
slug: salatka-grecka-z-serem-halloumi-video
title: "Sałatka grecka z serem halloumi - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad", "appetizer"]
---

# Sałatka grecka z serem halloumi - VIDEO

Chrzaną sałatka z grillowanym serem halloumi, świeżymi warzywami i wyrazistym sosem to idealne danie na ciepłe wieczory. Warzywa pokrojone w kostkę łączą się z aromatycznym sosem z oregano i oliwą. Ciepły ser halloumi dodaje potrawie kremowej tekstury i delikatnej słoności.

## Składniki

- 1 szt ser halloumi
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr
- 1 szt papryka czerwona
- 1 szt papryka zielona
- 1 szt papryka żółta
- 1 szt cebula czerwona
- 150 g czarne oliwki (z małego słoika)
- 1 szt ogórek
- 250 g pomidory malinowe (ok. 1 szklanka)
- 1 szczypta suszone oregano
- 30 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Ser halloumi pokrój w plasterki i smaż na patelni grillowej bez tłuszczu, aż zrumienią się z obu stron.
2. Papryki umyj, oczyść z nasion i pokrój w kostkę 1 cm, tak samo ogórek.
3. Pomidory malinowe pokrój na pół, a cebulę czerwoną w cienkie pierścienie.
4. Sos Knorr wymieszaj z oliwą z oliwek i dwiema łyżkami wody, aby uzyskać jednolity dressing.
5. Warzywa i oliwki wymieszaj z sosem, przełóż do miski, ułóż na wierzchu ser, posyp cebulą i oregano.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój ser halloumi w plastry grubości około 1 cm, aby nie rozpadł się podczas smażenia. Umieść na rozgrzanej patelni grillowej bez dodawania tłuszczu i smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż pojawią się charakterystyczne brązowe paski.
- *Dlaczego:* Ser halloumi nie topi się podczas gotowania, ale smażenie nadaje mu lepszy smak i teksturę.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj sera – powinien być zrumieniony, ale nadal miękki w środku.

**Krok 2.** Każdą paprykę umyj pod bieżącą wodą, przetnij na pół, usuń gniazda nasiennych i białe przegrody, a następnie pokrój w kostkę o boku 1 cm. Ogórek obierz, przekrój na pół wzdłuż, wydrąż łyżeczką nasiona i pokrój w taką samą kostkę.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia równomierne mieszanie i estetyczny wygląd sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć warzyw i zachować ich chrupkość.

**Krok 3.** Pomidory malinowe przepłucz i przetnij na pół. Cebulę czerwoną obierz, przekrój na pół i pokrój w cienkie plasterki, które rozłóż na pierścienie.
- *Dlaczego:* Półpomidory lepiej mieszają się z sosem, a cienkie pierścienie cebuli dodają charakterystycznego, lekko ostrzejszego smaku.
- *Pro tip:* Jeśli nie lubisz mocnego smaku cebuli, zalej ją na kilka minut zimną wodą przed dodaniem do sałatki.

**Krok 4.** Do małej miski wlej 30 ml oliwy z oliwek, dodaj całe opakowanie sosu sałatkowego Knorr i dwie pełne łyżki (30 ml) wody. Dobrze wymieszaj szczyptą lub małą szumowką, aż sos będzie gładki i jednolity.
- *Dlaczego:* Woda rozcieńcza sos, dzięki czemu lepiej pokryje warzywa, a oliwa dodaje błyszczącej konsystencji.
- *Pro tip:* Możesz dodać szczyptę soli lub pieprzu, jeśli chcesz wzmocnić smak sosu.

**Krok 5.** Do dużej misce przełóż wszystkie pokrojone warzywa i oliwki, dodaj przygotowany dressing i delikatnie wymieszaj łyżką. Na wierzchu ułóż grillowane plastry sera halloumi, posyp pierścieniami cebuli i posyp szczyptą suszonego oregano.
- *Dlaczego:* Warzywa powinny być dobrze wymieszane z sosem, a ser lepiej smakuje, gdy jest ciepły i nie wymieszany z zimnymi składnikami.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, by ser nie ostygł, a sałatka zachowała chrupkość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 9.7 g |
| Tłuszcze | 22.1 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy ser halloumi można piec w piekarniku?**

Tak, ser halloumi można piec w piekarniku. Umieść plastry na blasze wyłożonej papierem, i piecz 10 minut w 200°C, odwracając po 5 minutach.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Sałatkę najlepiej jeść od razu, ale jeśli chcesz zachować resztki, przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Ser może stać się miękki.

**Czy można zastąpić sos Knorr domowym?**

Tak, możesz przygotować własny dressing z 2 łyżek octu balsamicznego, 30 ml oliwy, szczypty oregano, soli i pieprzu. Będzie zdrowszy i bardziej naturalny.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera ser halloumi pochodzenia mlecznego. Aby była wegańska, zastąp ser tofą lub grillowanym bakłażanem.

**Jakie pieczywo pasuje do tej sałatki?**

Idealnie sprawdzi się chlebek pita, tortilla, grzanki z czosnkiem lub prosty bagietka. Można je lekko podsmażyć na oliwie.