---
slug: salatka-grecka-z-sosem-winegret
title: "SAŁATKA GRECKA Z SOSEM WINEGRET"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish"]
---

# SAŁATKA GRECKA Z SOSEM WINEGRET

Świeża sałatka grecka z chrupiącymi warzywami, feta i aromatycznym sosem winegret na bazie oliwy z oliwek i cytryny. Idealna jako lekki obiad lub dodatek do grillowanych potraw.

## Składniki

- 1 szt sałata lodowa
- 1 szt ogórek zielony
- 1 szt pomidory koktajlowe
- 1 szt cebula czerwona
- 1 słoik czarne oliwki słoik
- 200 g ser feta (lub według preferencji)
- 90 ml oliwa z oliwek (6 łyżek)
- 30 ml sok z cytryny lub ocet (2 łyżki; sok z cytryny lub ocet balsamiczny)
- 5 liść bazylia (posiekana drobno) *(opcjonalnie)*
- 0 szt sól (do smaku)
- 1 kostka czosnek – mini kostki knorr (lub 1 ząbek świeżego czosnku)

## Przygotowanie

1. Przygotuj sos winegret: wymieszaj oliwę, sok z cytryny lub ocet, kostkę Knorr z czosnkiem, sól i pieprz w słoiczku. Zakręć i potrząsaj przez 40 sekund. Odstaw na 15 minut.
2. Sałatę poszatkuj, ogórek pokrój w plasterki, pomidory koktajlowe na pół, cebulę w cienkie piórka, a fetę w kostkę.
3. Wyłóż sałatę na talerz, ułóż warstwy warzyw i oliwek, na wierzch połóż fetę i polej sosem winegret.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W słoiczku lub miseczce wymieszaj 90 ml oliwy z oliwek, 30 ml soku z cytryny (lub octu), 1 kostkę Knorr z czosnkiem, szczyptę soli i pieprzu. Zakręć słoiczek i potrząsaj energicznie przez 40 sekund, aż sos się zemulguje.
- *Dlaczego:* Emulsja oliwy i kwasu daje gęstszy, bardziej spójny sos, który lepiej pokrywa składniki sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz słoiczka, użyj małej miseczki i mikrowenuszki lub miksera ręcznego na krótko.

**Krok 2.** Sałatę lodową opłucz i osusz, a następnie pokrój nożem na średnie kawałki. Ogórek umyj, nie obieraj, i pokrój w cienkie plasterki. Pomidory koktajlowe przekrój na pół, cebulę czerwoną pokrój w cienkie piórka, a fetę – w niewielką kostkę.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie warzyw zapewnia estetyczny wygląd i jednolitą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, możesz ją na chwilę zaleć zimną wodą i odcedzić.

**Krok 3.** Na dużej tacy lub głębokim talerzu ułóż najpierw sałatę, polać lekko sosem. Następnie ułóż warstwy: ogórek, cebula, pomidory, oliwki, a na wierzch połóż kostki fety. Całość polać resztą sosu i posypać świeżą bazylia.
- *Dlaczego:* Warstwowe układanie zapobiega przemaknięciu sałaty i pozwala każdemu zjeść porcję z wszystkimi składnikami.
- *Pro tip:* Sos dodawaj tuż przed podaniem, by sałata nie stawała się mokra i nie traciła chrupkości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 8.1 g |
| Cukry | 5.6 g |
| Tłuszcze | 25.3 g |
| Błonnik | 3.4 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę grecką z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować składniki osobno i połączyć tuż przed podaniem. Długie stanie w sosie sprawia, że sałata mięknie i traci atrakcyjność.

**Czy zamiast kostki Knorr można użyć świeżego czosnku?**

Tak, 1 ząbek świeżego czosnku przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany świetnie zastąpi kostkę i doda naturalnego, ostrzejszego smaku.

**Jak zrobić sałatkę bardziej sycącą?**

Można dodać gotowane ziemniaki, awokado, kurczaka na grillu lub fasolę szparagową, by zwiększyć wartość odżywczą i uczucie sytości.